厚土種植法的原文是「sheet mulching」，意思是「層層堆疊的意思」，一般認為這個方法是源自於樸門永續設計（Permaculture），在台灣，則是透過台灣樸門永續設計學會推廣，逐漸讓越來越多人知道如何做這種菜畦。這是一個模仿森林落葉層層堆疊的方式，我們保護了土壤，不讓她裸露，保持濕潤，讓微生物可以居住，同時，可以分解有機質創造養分。厚土種植法不翻耕土地，稍微鬆開土壤之後，就往上堆疊有機資材，做成高架式的菜畦（raised bed）。

社區學習厚土種植法，可以讓社區自己轉化所產出的有機廢棄物（菜葉、果皮、廚餘、雜草、落葉…）為養分，能夠更輕省的維護自己的菜園、花園、社區綠地，並且美化社區，同時產出食物。

在大自然中，不同的植物總是一起生長，而不是單一作物長成一大片。當一個人開始思索各種植物、作物的關係，選擇作物，並且如何將他們種在一起，我們稱這樣種出來的植物組合叫做植物群（plant guild）。

植物群是模仿自然界植物群聚生長形式與功能，從大自然發現的植物堆疊方式與互助的方式，這可以讓我們的種植更有效、更省力，這當然包括了如何讓您的菜不要被蟲子吃光。

植物群的概念是從可食森林的概念擷取來的，我們通常可以發現生態系統會有七個層次：

1. 大型喬木（canopy/tall tree layer）
2. 小型喬木（sub-canopy/large shrub layer）
3. 灌木層（shrub layer）
4. 草本層（herbaceous layer）
5. 地被層（ground cover/creeper layer）
6. 地下層（underground layer）
7. 垂直攀爬層（vertical/climber layer）

而我們可以將其中的元素因地制宜，在尺度上做些調整，例如，在棧板做成的菜畦上面，我們把九層塔、玉米當做大型喬木，這只要運用一點點想像力就可以達成。一般來說，植物群的植物會有：

• 食用的蔬菜、根莖類作物；
• 藥用植物（如：著手香）；
• 固氮作物（如：大部分的豆科作物）
• 養分蓄積植物（如：康復利）
• 蜜源植物（如：花卉，吸引授粉昆蟲）
• 避忌作物（如：蒜頭）
• 昆蟲棲息作物（如：株槿、七里香）
• 產生有機質作為堆疊、覆蓋的作物（如：落葉植物）

植物群的規劃是讓這些植物，盡可能形成一個自行運作的系統，讓您的維護勞力越來越低。

毛細植床原文是「wicking bed」，是澳洲人 Colin Austin 特別為乾旱的地方所設計的一種省水的高架式菜畦，利用自然材料堆疊產生毛細作用，用來種植需水量較高的作物。

它的設計就像在盆器底部裝設儲水槽，水會因為毛細現象而逐漸往上層乾燥的土壤移動，提供植物利用。它的優點是減少從上方澆水時的水份蒸發，儲水容量大的話，亦可以減少澆水次數，在多與的台灣，它又可以幫忙儲存雨水。台灣有許多符合國際植物保護協定熱處理的棧板放置在鄉間路上，若是可以加以使用，不但可以讓廢棄物再利用，也能夠位都會節省澆花的水費、減少塑膠花器、處理家庭的少量廚餘…。所以本次的設計，就是盡量利用廢棄資材，如：廢棄棧板、寶特瓶、舊衣服、雜草、落葉…。

每個梯次，預計分成五組