從 CSA 到合作農場

合作事業是一種將集體的力量與智慧集結起來的社會組織型態。這種社會組織型態有其歷史脈絡；在漫長的時間長河中，從農業、工業等生產面向中的各種環節，到儲蓄、居住、飲食、教育、長短期照護、族群文化認同等再生產的面向，都有著眾多的前人貢獻、累積著許多成功與失敗的經典戰役與榮譽徽章。（論數位轉型與合作事業：在此之前，我們需要共同理解數位世代的思維～李士傑／宏華環境保護與數位未來基金㑹執行長）

先看看兩個影片

[故事] 幻象合作雞舍

幻象合作雞舍是有管理辦法的，雖然沒有正式立案成立正規的合作社，但是，沒有馬虎！

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幻象雞社辦法（草案） 20180610

基於想取得高品質安全的蛋品，集結團體力量共同飼養雞隻，成立具有生產和消費功能的幻象雞社，為能永續經營特訂此辦法。

1. 幻象雞舍位於幻象基地農場，受協會督導。
2. 具臺灣社區協力農業協會會員資格想共同經營雞社，共同工作，共同承擔風險和共享成果，學習照顧雞與動物相處，增進動物福利者，均可申請加入雞社。
   • 申請入社時間為每年一月和七月。入社社費 500 元，年費 500 元，保證金 1000 元。
   • 社員有優先承購雞蛋的權利，(若有多餘雞蛋可賣給非社員，價格另訂。)
   • 新參加的社員必須參加照顧雞隻說明課程並且實地實習，通過測試始得獨立輪值。
   • 社員有定期輪值照顧雞隻並在群組中報導雞舍狀況，和參加定期會議及整理修繕雞舍的責任。
   • 社員無故不輪值及參加會議修繕整理雞社，累計達 3 次即喪失社員資格，不退回社費、年費和保證金。
   • 參加雞社滿一年若不續參加，可退社費和保證金；未滿一年無上述違規事項，若想退出雞社，可退社費但不退年費和保證金。
   • 社員參加會議應輪流擔任主席和紀錄。
3. 雞社有結餘時，應提撥結餘的 10％ 為公積金，5% 公益金， 10% 志工酬勞金，其餘為社員按交易比例分配的回饋金。
4. 基於教育目的協會會員可以向雞社申請參觀雞舍，經會議通過後，必須有社員在場導覽。若無申請，不得進入雞舍以確保雞隻安全。
5. 為有高品質蛋品，餵雞以新鮮米飯、米糠、豆渣、草和菜葉等為主，非基改飼料為輔。
6. 當雞無法再產蛋時，仍應繼續照顧到終老。不適宜本雞舍飼養的雞將委由適當人士繼續飼養。
7. 本辦法經雞社會議和協會理監事會議通過後實施，若有修改亦同。

盈餘的攤提（2018）

• 實際結餘的 80% 拿來分潤，所有計算以元計，不足元者的差額累計保留捐給協會。
• 最後採納計算方法:
  1. 其中一半（40%）按 10 人分，每人 NT.$ 208
  2. 另一半（40%）按累積購買金額比例分
• 實際結餘金額減去各人的 1+2 就是雞社給協會的捐款（20% + 差額 NT.$ 5）

幻象雞舍的建置過程相片請參閱：
https://www.flickr.com/photos/150806939@N03/sets/72157685997639686

共同的需求

在談合作社之前，我們先來談談「共同的需求」。我們想想，我們賺錢，為的是什麼？很多時候，我們賺錢是為了滿足我們的需求：吃的、穿的、住的、學習、健康…等等。許多人擁有相同的需求，但是，一個人的力量做不到，這時候，大家就一起合作，來滿足共同的需求，這就是合作社的原始想法。

主流的資本主義經濟勢將投資者放在社會的核心，缺乏對人的關照；合作經濟的概念則是，我們必須將人們的需求放在人類活動的核心：確認這些需求，並且以最少的成本（最少的物質、能源與勞動投入）來滿足這些需求。（《明日的農場》，2016 中譯版，87 頁）

什麼是合作社（Cooperative）？

地球上推動合作社的最高機構國際合作社聯盟對合作社的本質有底下的聲明（The I.C.A Statement on the Co-operative Identity）：

定義

合作社乃是基於共同所有及民主管理的企業體，為了滿足共同的經濟、社會和文化等方面的共同需求與願望，而自願組成的自治團體（autonomous association of persons united voluntarily to meet their common economic, social, and cultural needs and aspirations through a jointly owned and democratically-controlled enterprise.）。

合作社制度最早由羅伯特·歐文所提倡。

價值

合作社是以自助、自我責任、民主精神、平等、公正，團結之價值為基礎，社員承襲創立者之傳統，秉持公正，公開、社會責任及關懷他人之倫理價值為信念。（Cooperatives are based on the values of self-help, self-responsibility, democracy, equality, equity, and solidarity. In the tradition of their founders, cooperative members believe in the ethical values of honesty, openness, social responsibility and caring for others.）

原則

國際合作社聯盟同時確定一些特徵的合作七大原則：

1. 自願與公開的社員制
2. 社員的民主管理
3. 社員的經濟參與
4. 自治與自立
5. 教育、訓練與宣導
6. 社間合作
7. 關懷社區社會

合作社的優先選擇

《公元二千年的合作社》（1980 年 10 月出版）一書，在合作社的未來提到，合作社未來的選擇優先順序如下：

• 第一優先：餵養世界飢餓的合作社
• 第二優先：生產性勞工的合作社
• 第三優先：成為社會保護者的合作社，例如：消費合作社
• 第四優先：建設合作社區

城鄉交界生態農場的重要性與價值

很多年了，我一直在努力，也不停的說「城鄉交界」是建立 CSA 生態農場最好的地方，這裡可以集結都會的知識、金錢、人力，整合為支持健康的食物、健康的環境與人道關懷的力量，並且輻射出去。

這些 CSA 農場並不一定能夠供應都會所有的食物需求，但是，它具有的生態系統服務功能、環境教育功能甚至可以是團購食物、水果的專業團隊。

從 CSA 農場到合作農場

CSA ＝生產者＋消費者＋彼此長期的承諾

建立 CSA 農場最重要的是要有一群團結的核心小組，來規劃一切，完成所有的工作，但是，往往最後還是變成仰賴明星式的農場負責人或是一時之選的團隊，即便如此，也不見得可以獲得支持者的長期分擔風險的承諾，然而，我過去的確花了很多時間希望扶植全能的農場負責人，不過目前看來，我有更好的選擇。

我們來想想：如果我們一群人有健康食物的需要，不但不希望吃到不健康的東西，也希望食物生產的過程不要污染土地，那麼可以怎麼做？

• 我們可以湊 25 個人（或是更多）共同出資來成立一個合作農場（建立提供自己需求的公司）；
• 農場優先種社員喜歡、會搶購的蔬菜、水果，種出來的食物，我們自己買光（使用自己的服務）；
• 制定如何計算對合作農場的貢獻（勞務貢獻、宣傳貢獻、服務的使用貢獻…）；
• 不會種菜，我們請很棒的老師來農場上課，大家一起學（還可以招生賣門票）；
• 我們做不到種初所有需求的食物，但是，我們可以共同跟很棒的農民買，收通路費，然後，邀請農民一起加入合作農場；
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幻象 CSA 農場已經在2019-01-01 展開幻象合作農場的試驗計畫，有興趣的請參閱：合作農場的規章。

還可以合作做什麼？

從農場的需求來看，我們還需要健康的種苗，我們可以成立種苗合作社：

• 從事有機農業的農民最苦惱的事情之依舊是，只能買到為慣行農法培育的菜苗。如果有 50 個小農、市民農園的夥伴，大家出資，成立種苗合作社，辦課程請老師教學，自己同時學，然後一起育苗，跟自己買苗。
• 舉辦種子交換活動，舉辦育苗工作坊。
• 自己跟自己買苗。
• 多的苗，可以對外賣，並同時邀請入社。
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由於人才眾多，我們也可以參與國家或是企業相關的比賽或是計畫。今年，協會承接一個非農地雜草管理示範計畫，由合作農場來執行。

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