檢視 2022 檢討報告與 2023 工作計畫的原始碼

<!-- 請勿移除本行 -->{{CSA 會務子選單}}
== 2022 年度工作檢討及會務執行情形 ==
=== [[:2022 探索 CSA 研討會工作|探索 CSA 研討會～從農民直銷站到平台合作主義（Platformism）]] ===
2022 年的 CSA 研討會有兩大調整，第一、時間調整到年中<ref>研討會的網址：https://www.csa.tw/explore-csa-2022/</ref>，於 7/16 舉辦，第二、協會開始進行跟外部的 CSA 推動與執行的單位、組織連結，共同舉辦，這些單位包括：

==== '''布拉姆的CSA進擊''' ====
從“齊民要素”得到啟發，布拉姆田莊的華麗轉身，讓農業與其他產業跨界結合，從供應菜箱到食農、餐廳、觀光，透過農場參訪，實踐環境教育，成就另類CSA出路~（CSA）－『社區支持型農業，共創有機食物的美好關係』，農業的生產與消費是互相支持的關係，不是被動的支持系統。在Covid-19疫情下，改變了消費模式，小農們除了要會生產，也需略懂簡易農產加工、料理，再結合餐飲，讓農夫能以自己提供的食材在料理中展現特色。成立協力網絡，籌組基金會，串聯消費者、生產者，與周邊的專業職人，一起共好。讓農業脫離悲情而好玩又有深度，彷彿窺見他未來的CSA樣貌–生產、餐飲、教育、觀光、冷鏈等的聯盟。

==== '''台南鄰菜''' ====
  自我覺醒的農友們，自組讀書會宣告: 我們想發起一場農業革命，革现代農業的命：建立在愛與合作上的『社區協力農業』 (Community Supported Agriculture，CSA模式，是我們的武器。誠如臺南鄰菜 臉書社團上所寫的宗旨:他們將致力于推廣CSA理念，輔導各個農場與民眾找到適合的CSA運作模式。支持友善的耕作模式，特別是尊重自然萬物、重視生物多樣性的生產方式，也希望幫助原本採慣行農法耕種的農田，轉型友善耕作，為未來子孫留下生態平衡的良田。「台南鄰菜的集菜所」，聚集了台南四方的友善土地小農~ 以友善土地的方式耕種，生態農法、自然農法、有機農法。自行集結找尋永續的產銷方式，與消費者互給承諾，藉此重新連結現代社會中，因專業分工而導致的疏離產銷關係。

==== '''回家菜（育誠雞蛋）''' ====
為了讓家人吃得健康，而與梧棲的吳淑凰老師、台灣食在安心農產運銷合作社的胡耿逢，有了共同的連結。從與小瓢蟲農場契作，開始一組菜概念。2021年因獲得水保局計畫經費的支持，開始了支持家庭與零售有機蔬果等的運作，作為中間橋梁，協助消費者獲得健康食物、解決農夫因疫情被超市退回而滯銷的問題，更為無銷售管道，但堅持種好菜的小農鋪設出售平台。

==== '''日和教育基金會''' ====
基金會最初以宜蘭為主要運作區域，後因農產有季節、地域性問題，開始轉以其他縣市尋找合作農民，以豐富合作社之農產品項，逐步發展至今。當時之國際氛圍已有農夫市集之蓬勃發展，於台灣算是剛起步階段，農夫可直接面對消費者，消費者直接與農民購買，減少中間商的抽成，讓農產價值可以全歸在農民身上。但每天到市集擺攤，就無法專心於生產種植，於此情況下基金會採合作社方式運作，雖然農夫與消費者彼此不認識，但藉由合作社平台來串連彼此，讓消費者可以享受到來自全台灣各縣市合乎CSA、保護環境理念的農夫生產的農作，正如基金會的口號:蔬活合作社將農場搬到你家，將漁船開到你家。台灣實踐CSA的辦法多是農民將農產運輸至該市集或小農直銷站，基金會選擇處理冷鏈運輸的部分，以行動支持農夫建立穩定的合作關係，並增加彼此的信任程度，讓本是買賣的事情，變得不只有交易這麼簡單。

===結合 CSA 農場農務在社大開課===
今年竹塹社區大學春季班，幻象基地有兩個課程，這兩個課程都是為了打造「合作農場」所預備的。邀請大家參與社區大學的課程主要的用意是希望大家（一群人）因著課程的緣故，養成定期聚集的習慣，藉此認識彼此，嘗試合作，建立革命情感。

就像低碳社會依舊可以有繁榮的未來一樣，未來的高齡化社會也有可期待的榮景，充滿智慧、人生歷練的一群人，彼此合作、照顧，淬鍊生活、生命、生態的智慧與知識，回饋給年輕世代，甚至為他們建立另類的生活灘頭堡。

參與社區大學農學課程是一個可以打造糧食安全生活圈的實際可行的一個小動作，合作農場不盡然只是種植，也是一個現地博物館，一個情境，讓我們可以更在當下生活。兩個課程連結如下：

*[[邁向豐收：定植、播種＆共伴作物]]
*[https://www.csa.tw/%e6%b0%b8%e7%ba%8c%e8%be%b2%e8%80%95%ef%bc%9a%e6%a8%b8%e9%96%80%e6%b0%b8%e7%ba%8c%e8%a8%ad%e8%a8%88%e7%9a%84%e4%bb%8b%e7%b4%b9/ 永續農耕：樸門永續設計的介紹]
'''時程規劃'''：2022-03 開始上課。

===完成第一次[https://wiki.icsa.site/index.php/%E9%A3%9F%E7%89%A9%E6%A3%AE%E6%9E%97%EF%BC%88Food_forest%EF%BC%89 食物森林]工作坊===
[[檔案:食物森林模型.jpg|替代文字|縮圖|食物森林模型]]
工作坊於 2022 年 9 月 28 日（週三）、10 月 5 日（週三）舉辦，新竹市環保局給我們很多的支持。

到底什麼是食物森林？我們不能一直停留在望文生義的階段，或者，僅僅掌握著碎片般的知識，不停地打造一座又一座掛著食物森林看板的草叢。借助國外的經驗，吸取既有的系統性理論知識，加以模仿、實踐，然後尋找出台灣在地的作法，這是我們舉辦食物森林工作坊的用意，食物森林的整個架構包含：層次、設計、建構＆維護，很期待更多的華人朋友投入這個領域的研究，並加以分享。

CSA 協會在農場建置的目標是「以食物森林的方式建立一個 CSA 農場」，感謝 2021 年幻象基地 Permaculture Design Courses（PDC）課程的「食物森林小組」大力的幫忙，讓這次工作坊順利完成。

===CSA 線上讀書會<ref>明日的農場讀書會網址：https://www.csa.tw/studying-farm-of-tomorrow-revisited-online/</ref>===
什麼是「Community Supported Agriculture, CSA？」為什麼翻譯做「社區協力農業」？它對於一個社會的糧食安全體系有什麼影響？如何建置 CSA 農場？台灣合不合適？本土化的 CSA 應該怎麼做？…

協會成立四年多來，一直沒有機會在協會內部好好的做個「CSA 教育訓練」。2022 年，我們與<u>台灣人智學有機農業發展協會、三元生活實踐社、我們的農場 CSA、回家菜 CSA（育誠蛋品、梧棲誠實車庫、清水転和有機書店）、臺南鄰菜 CSA、 潮厝華德福 BD 農法社群、 逢甲大學社會創新學院、合樸農學市集、茶山雜糧產銷班、台灣食在安心農產運銷合作社、莎粒の綠生活週記、共好生活勞動合作社、花蓮縣食在永續消費合作社、台灣自然農業協會、台灣健康社區自主發展協會、台灣兒童食育協會、逢甲大學合作經濟暨社會事業經營學系、好食機農食整合有限公司、高雄市善耕農產品生產合作社、再生農業實踐基地、三小市集、常樂苑住宅公用合作社、南投縣蔬果生產合作社</u>，共同舉辦了《明日的農場》線上讀書會，超過 100 個台自台灣各地的朋友參加。

讀書會將在 2023-02-17 圓滿結束。

===家庭棧板廚餘箱===

[[檔案:棧板廚餘箱製作與使用流程.jpg|替代文字|縮圖|棧板廚餘箱製作與使用流程]]
2020 年我國一般廢棄物產生量再創新高，全國合計 986.9 萬噸，平均每人每年約產生 22.2 公斤廚餘與 417 公斤的垃圾<ref name=":0" />。非洲豬瘟爆發以來，台灣政府下令不可以再使用廚餘餵食豬隻，這使得大量的廚餘跟著垃圾送進焚化爐燃燒。其實大家都知道，在家裡，把自己產生的廚餘轉換成無害的堆肥，再釋放到環境裡面，這是最佳化處理，但是多年來，主婦聯盟、各縣市環保局都嚐試推動這件事情，卻一直因為惡臭的問題，成效非常有限！幻象基地的夥伴使用棧板製作一種廚餘箱，以及掩埋的方法，十分簡單與親民，可以讓廚餘的臭味降至最低，並且不需要購買任何菌種添加，就可以不斷的將家裡的廚餘轉換成堆肥。

今年協會希望與「109年巨大家具廠棧板再生利用試行計畫」結束之後，小組成員將會組成的「棧板勞動合作社」合作，向環保局提案，在新竹市的不同社區舉辦棧板廚餘箱工作坊，讓更多的廚餘可以成為「沃土」。

今年棧板合作社的夥伴已經做出超過 100 個廚餘箱，在台灣不同的地方：台北、宜蘭、台東、台中、雲林…等地進行試驗。

== 2023 年度工作計畫（自 2023 年 1 月 1 日至 2023 年 12 月 31 日）==

=== [[:2022 探索 CSA 研討會工作|探索 CSA 研討會～從農民直銷站到平台合作主義（Platformism）]]===
日本農林水產省將「為了定期與消費者直接面對面銷售，所設置的場所或設施」稱為「農產品直銷站」。根據 2010 年世界農林業普查，日本全國農產品直銷所共 16,816 家， 2009 年度（ 2009 年 4 月至 2010 年 3 月）全年營業總額為 8,767 億日圓，所銷售的產品當中，當地農產品占 73% 、同縣內農產品（不包含當地農產品）占 8% 、外縣市產品占 4% 、其他占 14%<ref>農糧署 黃馨儀/農水處 胡忠一 (n.d.). 日本農產品直銷所推動策略及具體成效. 農政與農情月刊, 103年3月(第261期)(農委會), 1. Retrieved from https://www.coa.gov.tw/ws.php?id=2500916.</ref>，台灣目前也有這樣的直銷站，截至 2021 年 10 月為止，農糧署共輔導全臺成立 42 間農民直銷站<ref>食農知味：農民直銷站資訊網 http://www.farmerstation.tw</ref>。

大家是否可以試想：一個一個農民直銷站、農夫市集…聯成一個網絡銷售的平台，這個平台為農民與消費者集體所有、民主治理、公眾參與和制度問責，農民所種植的產品可以放在自己的平台銷售，消費者可以到自家的平台購買食物…，怎麼比喻呢？想想 Uber 平台，若是這個平台是所有願意載客的駕駛以及想要使用計程車服務的消費者所擁有、管理＆經營，那會如何呢？

沒有錯，這就是「平台合作主義」<ref>Yulin, Haung. (2021/03/29). 平台合作主義：反資本壟斷並建立合作社精神的數位平台. Retrieved 2022年02月26日, from [https://eyesonplace.net/2021/03/29/16650/ http://www..tw/?p=110]</ref>。在新自由主義吹拂下，國際貿易習慣把糧食商品化，使得具有在地性、文化性、生態性的農業生產也變成全球產業分工的運作，糧食生產必須跟全世界競爭，食物碳旅程劇增，除了 CSA 原來的價值與原則之外，當平台合作的思維加進來農業的產銷系統時，可能的面貌會是什麼？

'''時程規劃'''：2022-05（暫定）

===結合 CSA 農場農務在社大開課===
今年竹塹社區大學春季班，幻象基地有兩個課程，這兩個課程都是為了打造「合作農場」所預備的。邀請大家參與社區大學的課程主要的用意是希望大家（一群人）因著課程的緣故，養成定期聚集的習慣，藉此認識彼此，嘗試合作，建立革命情感。

就像低碳社會依舊可以有繁榮的未來一樣，未來的高齡化社會也有可期待的榮景，充滿智慧、人生歷練的一群人，彼此合作、照顧，淬鍊生活、生命、生態的智慧與知識，回饋給年輕世代，甚至為他們建立另類的生活灘頭堡。

參與社區大學農學課程是一個可以打造糧食安全生活圈的實際可行的一個小動作，合作農場不盡然只是種植，也是一個現地博物館，一個情境，讓我們可以更在當下生活。兩個課程連結如下：

*[[邁向豐收：定植、播種＆共伴作物]]
*[https://www.csa.tw/%e6%b0%b8%e7%ba%8c%e8%be%b2%e8%80%95%ef%bc%9a%e6%a8%b8%e9%96%80%e6%b0%b8%e7%ba%8c%e8%a8%ad%e8%a8%88%e7%9a%84%e4%bb%8b%e7%b4%b9/ 永續農耕：樸門永續設計的介紹]
'''時程規劃'''：2022-03 開始上課。

===[https://wiki.icsa.site/index.php/%E9%A3%9F%E7%89%A9%E6%A3%AE%E6%9E%97%EF%BC%88Food_forest%EF%BC%89 食物森林]工作坊===
[[檔案:食物森林模型.jpg|替代文字|縮圖|食物森林模型]]
到底什麼是食物森林？我們不能一直停留在望文生義的階段，或者，僅僅掌握著碎片般的知識，不停地打造一座又一座掛著食物森林看板的草叢。借助國外的經驗，吸取既有的系統性理論知識，加以模仿、實踐，然後尋找出台灣在地的作法，這是我們舉辦食物森林工作坊的用意，食物森林的整個架構包含：層次、設計、建構＆維護，很期待更多的華人朋友投入這個領域的研究，並加以分享。

此外，也是要延續 2021 年幻象基地 Permaculture Design Courses（PDC）課程的探討， CSA 協會在農場建置的目標是「以食物森林的方式建立一個 CSA 農場」，結訓報告的分組當中，也已經有了初步在幻象基地的'''康莊大道'''建立食物森林的規劃，我們預計由合作農場來舉辦三次的「食物森林工作坊」，分享什麼是食物森林，並且實作。

'''時程規劃'''：2022 年 5 月、8 月、11 月

===CSA 線上讀書會===
什麼是「Community Supported Agriculture, CSA？」為什麼翻譯做「社區協力農業」？它對於一個社會的糧食安全體系有什麼影響？如何建置 CSA 農場？台灣合不合適？本土化的 CSA 應該怎麼做？…

協會成立四年多來，一直沒有機會在協會內部好好的做個「CSA 教育訓練」。這次希望透過線上讀書會的方式，共同閱讀 2011 年，商周出版翻譯自伊莉莎白．韓德森的著作《Sharing the Harvest》，中文譯名為《[[種好菜，過好生活]]：社區協力農業協會的完全指導手冊》，讓我們把這幾年的探索做個更通透、更寬廣的省思與討論。

'''時程規劃'''：2022-04-01 開始，週間晚上舉辦，每週一次。

===家庭棧板廚餘箱===

[[檔案:棧板廚餘箱製作與使用流程.jpg|替代文字|縮圖|棧板廚餘箱製作與使用流程]]
2020 年我國一般廢棄物產生量再創新高，全國合計 986.9 萬噸，平均每人每年約產生 22.2 公斤廚餘與 417 公斤的垃圾<ref name=":0">
環境資訊中心記者 孫文臨報導 (2021年04月20日). 台灣每人平均一年產生417公斤垃圾 2020年一般廢棄量創歷史新高. Retrieved 2022年02月26日, from https://e-info.org.tw/node/230486</ref>。非洲豬瘟爆發以來，台灣政府下令不可以再使用廚餘餵食豬隻，這使得大量的廚餘跟著垃圾送進焚化爐燃燒。其實大家都知道，在家裡，把自己產生的廚餘轉換成無害的堆肥，再釋放到環境裡面，這是最佳化處理，但是多年來，主婦聯盟、各縣市環保局都嚐試推動這件事情，卻一直因為惡臭的問題，成效非常有限！幻象基地的夥伴使用棧板製作一種廚餘箱，以及掩埋的方法，十分簡單與親民，可以讓廚餘的臭味降至最低，並且不需要購買任何菌種添加，就可以不斷的將家裡的廚餘轉換成堆肥。

今年協會希望與「109年巨大家具廠棧板再生利用試行計畫」結束之後，小組成員將會組成的「棧板勞動合作社」合作，向環保局提案，在新竹市的不同社區舉辦棧板廚餘箱工作坊，讓更多的廚餘可以成為「沃土」。

==參考資料==
<references />