「中文版序~第一部第二章」:修訂間差異
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* 土地必須是自由,才能確保其最初的目的~提供人類生存的物質基礎; | * 土地必須是自由,才能確保其最初的目的~提供人類生存的物質基礎; | ||
所以,我們要'''「解放土地」''',明確的說,合適耕作的土地,必須漸漸的納入當地土地信託的保護。要做到這一點,必須買下每一塊農地,而且是最後一次買賣,然後出於當地人的自由意志,將土地轉成信託形式,以保護土地不會再次為了個人利益而被抵押或販售。 | 所以,我們要'''「解放土地」''',明確的說,合適耕作的土地,必須漸漸的納入當地土地信託的保護。要做到這一點,我們必須買下每一塊農地,而且是最後一次買賣,然後出於當地人的自由意志,將土地轉成信託形式,以保護土地不會再次為了個人利益而被抵押或販售。 | ||
然而,我們必須清楚,在這個過程當中,需要非常認真處理農夫&農地相互依賴扶持的關係,對大部分人來說,退休後的經濟來源和個人擁有的不動產是緊密相連的,這些不動產通常就是房子與農場,是生病與養老的經濟保障。 | 然而,我們必須清楚,在這個過程當中,需要非常認真處理農夫&農地相互依賴扶持的關係,對大部分人來說,退休後的經濟來源和個人擁有的不動產是緊密相連的,這些不動產通常就是房子與農場,是生病與養老的經濟保障。 | ||
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=== 人 === | === 人 === | ||
農耕工作的典型態度就是全然奉獻給工作,如果農夫不能為動物、植物、為整個農場的生命體奉獻心力,那麼動植物也不會生長蓬勃。依契約賺取工資的受僱勞工無法發展出這種必的全 | 農耕工作的典型態度就是全然奉獻給工作,如果農夫不能為動物、植物、為整個農場的生命體奉獻心力,那麼動植物也不會生長蓬勃。依契約賺取工資的受僱勞工無法發展出這種必要的全心投入。 | ||
農夫是出自於靈性上的目的而來到這個崗位(KKF Daycha 執行長說:我們作為農夫追求的不過是自然與自在兩件事/We become a farmer because we want 2 things: nature and freedom.) | 農夫是出自於靈性上的目的而來到這個崗位(KKF Daycha 執行長說:我們作為農夫追求的不過是自然與自在兩件事/We become a farmer because we want 2 things: nature and freedom.) | ||
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關於書上提及的「解放土地」,作者期待的是「讓合適做作為農地的肥沃土地,永久的作為農地來使用」,在台灣比較接近的說法是「農地農用」。然而,由於都市擴張、產業發展、土地商品化…等等的社會、經濟因素,許多肥沃的土地,被徵收,轉化為其他的用途,從[https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E7%94%9F%E6%85%8B%E7%B3%BB%E7%B5%B1%E6%9C%8D%E5%8B%99 生態系統服務](英語:ecosystem services,是指在生態系中,人類直接或間接謀取的所有福利。)的角度來看,這是一的絕大的損失。肥沃的土地不是單獨存在,她仰賴周遭的水源、地形、氣候、生態的多樣性…,因此,理論上,應該從一個國家最上位的土地規劃法規~[https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawAll.aspx?pcode=D0070230 國土計畫法]來訂定。 | 關於書上提及的「解放土地」,作者期待的是「讓合適做作為農地的肥沃土地,永久的作為農地來使用」,在台灣比較接近的說法是「農地農用」。然而,由於都市擴張、產業發展、土地商品化…等等的社會、經濟因素,許多肥沃的土地,被徵收,轉化為其他的用途,從[https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E7%94%9F%E6%85%8B%E7%B3%BB%E7%B5%B1%E6%9C%8D%E5%8B%99 生態系統服務](英語:ecosystem services,是指在生態系中,人類直接或間接謀取的所有福利。)的角度來看,這是一的絕大的損失。肥沃的土地不是單獨存在,她仰賴周遭的水源、地形、氣候、生態的多樣性…,因此,理論上,應該從一個國家最上位的土地規劃法規~[https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawAll.aspx?pcode=D0070230 國土計畫法]來訂定。 | ||
解放土地,您可以理解為:民間為了保存寶貴的農地或者具有極大價值的土地,希望寶貴的沃土或是保育區不會因為土地開發、都市發展或是少數人士的炒作而被不當利用而採取的行動。目前比較有效的作法主要是發起「環境信託」(可以參考[https://teia.tw/env_trust_prjt/%E8%87%AA%E7%84%B6%E8%B0%B7%E7%92%B0%E5%A2%83%E4%BF%A1%E8%A8%97%E8%A8%88%E7%95%AB/ 自然谷環境信託計畫]),就是號召很多有心人,共同出資,將該土地買起來,透過過民間力量以及法律契約簽訂守護土地。目前台灣只有新竹 | 解放土地,您可以理解為:民間為了保存寶貴的農地或者具有極大價值的土地,希望寶貴的沃土或是保育區不會因為土地開發、都市發展或是少數人士的炒作而被不當利用而採取的行動。目前比較有效的作法主要是發起「環境信託」(可以參考[https://teia.tw/env_trust_prjt/%E8%87%AA%E7%84%B6%E8%B0%B7%E7%92%B0%E5%A2%83%E4%BF%A1%E8%A8%97%E8%A8%88%E7%95%AB/ 自然谷環境信託計畫]),就是號召很多有心人,共同出資,將該土地買起來,透過過民間力量以及法律契約簽訂守護土地。目前台灣只有新竹自然谷這個案例。然而,我們是否可以想像,若是 CSA 農場的支持者與生產者,可以共同的把土地購買下來,訂定契約,永久的保護這塊珍貴的沃土,會不會也是一個小規模的作法?而當有大量 CSA 農場發生時,大量的小規模,就是一個偉大的成果。 | ||
=== 庭瑜:「上次說到雞糞堆肥的問題沒有很明白」&「除了現金支持自然農法,還有什麼方式能做 CSA 可以去農場體驗學習嗎?」=== | === 庭瑜:「上次說到雞糞堆肥的問題沒有很明白」&「除了現金支持自然農法,還有什麼方式能做 CSA 可以去農場體驗學習嗎?」=== | ||
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=== 友崙:「以色列集體農場對照明日的農場的理想;除了瀕臨戰地屯墾所需外,最大的優劣不同是在哪裏?」=== | === 友崙:「以色列集體農場對照明日的農場的理想;除了瀕臨戰地屯墾所需外,最大的優劣不同是在哪裏?」=== | ||
以色列的 Kibutz 農場是集體農場,是 CSA 光譜的最邊緣,生產者與消費者長期相互承諾,共同承擔風險的極致,這是最大的優點,最大的劣勢則是,在其他地區 | 以色列的 Kibutz 農場是集體農場,是 CSA 光譜的最邊緣,生產者與消費者長期相互承諾,共同承擔風險的極致,這是最大的優點,最大的劣勢則是,很難在其他地區複製。 | ||
我認為「明日的農場」期待的有幾件事: | 我認為「明日的農場」期待的有幾件事: | ||
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以色列屯墾區四周都是想要搶回土地的阿拉伯人,基於深厚的信仰氛圍與文化基因,以色列人對應許之地的看重、珍惜與蠻橫,世上很罕見。不過,我們可以看見一件事情的就是,在這樣的環境當中,「生存」優先於一切,因此,公平、民主…都是其次。 | 以色列屯墾區四周都是想要搶回土地的阿拉伯人,基於深厚的信仰氛圍與文化基因,以色列人對應許之地的看重、珍惜與蠻橫,世上很罕見。不過,我們可以看見一件事情的就是,在這樣的環境當中,「生存」優先於一切,因此,公平、民主…都是其次。 | ||
世人要學習以色列人 Kibutz 農業的應該是:以色列人面對自己的生存要素,全力以赴,做到最好,不知不覺,就成為世界上最厲害的技術,這個時候,他們就可以把這些技術向外輸出。只是 | 世人要學習以色列人 Kibutz 農業的應該是:以色列人面對自己的生存要素,全力以赴,做到最好,不知不覺,就成為世界上最厲害的技術,這個時候,他們就可以把這些技術向外輸出,這樣的技術發展思維是非常迥異於線下的資本邏輯,它是以滿足自身的需求為優先,而非如自由市場,積極洞察市場需求,投其所好,並追求最大利潤。只是要小心的是,在引進技術的時候,必須考量其「適切性」,而不是一味的追求「厲害的科技技術」(您們一定猜得到我在說的是台灣引進「滴灌技術」)。 | ||
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於 2023年9月14日 (四) 21:59 的最新修訂
提問問題
- (這個問題以後再談)從明日的農場書中你可以感覺到,那個書中的「農夫」跟現下的農夫不太一樣,這些不一樣有那些?要經過那些歷練與歷程?
- 在書中所提到的那個「社區」跟現下的社區也不一樣,目前有這樣的社區存在嗎?或是存在有潛力的社區,如何挖掘?若是沒有,我們應該怎麼建立這樣的社區?
- 明日的食物跟目前我們吃的食物有什麼不一樣?這個食物該怎麼獲得(如何種植)?或者說,我們應該怎麼描述這樣的食物?
- 明日的農場必須建立在新的土地觀念上,適合耕作的土地必須是自由的,必須被「解放」,在台灣應該怎麼做呢?
序言
農業是人類文明的基礎
維繫生命相關的事物是神聖的需求,她創造人類靈魂與大地相契合的可能性,農業與環境是人類要共同面對,不只是農夫的事情。CSA 把人們和社區&鄰近區域的農夫連結起來,透過自由意志的結盟與合作,農夫為社區耕作,把大地的豐饒轉換為食物、布匹、花朵。務農者是人類世界派駐在土地上的使節(earth ambassadors)。
生態農業(agroecology)[1]勢在必行
它是從一般常識和大量的科學事證出發,不只關注生產,也注重生態系統永續發展。
FAO & 羅戴爾研究所以及其他機構都提到,生態農業足以提供全世界所需的清淨食物,同時可以提昇土壤、空氣和水的品質,可以穩定地球氣候,也可以促進人類生理與心智的健全。
CSA 是生態農業付諸實現的一種自然方法,她可以整合人們的智慧以及任何的社群~鄰近社區、城鎮、工作場所、學校、寺廟&教堂,都可以實行。
奧利佛.達舒特 2011 年初,在聯合國的食物權特別調查員奧利維爾.德舒特(Olivier De Schutter)所提出的報告當中,卻破天荒的指出「小規模農戶能在 10 年內在危急地區利用生態方法,讓糧食生產加倍」
BD & CSA
施泰納認為,人類偏離天賦本能的善念,那是因為營養出了問題,現在蔬果中的營養無法提供從物質生命裡展現靈性的必要力量。從思想到意志與行動之間,無法搭建起橋樑,因為人們所需的各種力量,在食用的食物裡已經找不到(摘自 Fhernfried Pfeiffer 《農業八講》序言)
崔葛:如何讓飲食不但可以維持健康,也可以發展靈性能力,使人類精神得到最好的發展?農夫可以連結天堂與塵世,因為他們影響著宇宙力量向下注入及向上匯集的過程。
共創永續未來
CSA 連結人們形成社群,並不僅僅是靠理念或理論,而是透過無比真實的土地、食物、農場,以及個人、家庭和社區健康。
CSA 核心的概念是農場的完整性,農場與環繞在其周邊的人們形成生命之網,彼此是互惠,相互供養。
CSA 的社會、經濟、環境、靈性層面的重要性,是不能與其耕種的方式分開來的。
CSA-like 的清淨、合作式的食物生產體系,代表人類對大地呼喊的回應,以更有智慧、更尊重的方式對待地球,她的效益有:
- 提供乾淨新鮮的食物給居住在農場周圍的人們,不只是營養,還有生命力;
- 為人提供在大自然裡健康、有尊嚴的工作機會(綠色工作);
- 建構健康的關係之網,圍繞人類與大自然;
- 教導至關重要的道德價值;
- 成為環境綠洲;
- 用更直接、公平的互動關係連結大眾和生產食物的人,也連結人類與供給食物的大地;
- 減緩、進而解決氣候變遷的問題。
合作經濟
「合作社乃是基於共同所有及民主管理的企業體,為滿足共同的經濟、社會、文化需求與願望,而自願結合之自治團體。」(1995 年國際合作聯盟(ICA)正式定義,孫炳焱譯)
合作經濟意味著所有經濟流程的參與者都試圖聆聽他人的需要,並在這種相互關懷和理解中攜手前行。
團結經濟是一種介於計劃經濟和市場經濟之外的新的經濟模式,主要針對「有形資產匱乏、市場競爭力弱、社會影響力不足的群體」,藉助自身無形資產,通過合作互助方式改善生活質量的生產生活模式。
團結經濟合作組織裡面的會員包括生產者和消費者;合作社裡面的會員主要是生產者或主要是消費者, 兩者是區分開來的。
引言
新興農場的許多嘗試…社區直接參與農場的決策&勞動過程…農場、農夫&消費者重新建立關連。
這些努力我們統稱為 CSA:一種由農耕者和消費者共同組成,以社區為基礎的組織。各自獨立的消費者家庭,願意提供直接的、預先支付的經濟支持,讓本地農夫為他們生產食物;種植者同意盡其所能提供足夠的數量與品質的農作物,以滿足消費者的需求和期望。
所謂「健康的食物」,至少:
- 食物本身沒有危害人體健康的物質;
- 食物的生產過程,對於環境的影響應該是積極正面的,而非造成環境負擔;
- 對於動物來說,是以人道對待,對於生產者與消費者來說,是公正公平的。
CSA 的主要目的不是讓農場得到社區支持,而是透過農作讓社區得以自足、維持生計,這是一種生存必須,我們每一個人要不是自己耕種,就是必須支持農夫,不管代價如何,我們不能因為沒有利潤或是不方便就放棄農業。
第一章:為什麼需要新農場
- 健康的食物
- 健康的環境
- 人道(關懷)教育
健康的食物
自己決定自己吃什麼不是一項基本權力嗎?
高品質食物生產的關鍵秘密在於細心的對待種植物,讓他們達到自身天然秉賦的最佳表現。
要創造未來的農場與農業文化,我們需要找出「營養」的目標是什麼?(為什麼我們需要營養?)除了維持身體基本功能,我們希望營養能達到什麼效果?
食物能夠有助於靈性力量的發展嗎?
健康的環境
如何評估一個農場是否健康?
- 產量越來越高?
- 投入的勞動力有沒有越來越少?
- 對外不資源的依賴是否越來越低?
生態系統服務(Ecosystem services) :指在生態系統中,人類直接或間接謀取的所有福利。目前的生態系統服務共分為四種:
- 供應(provisioning),例如食物來源、原料、水等;
- 調節(regulating),例如氣候調節;
- 支持(supporting),例如傳粉或種子傳播、營養循環等;
- 文化,例如娛樂及精神層面的價值等。
教育人群
新世代的農夫不能只是掌握農耕的技巧,也擁有優秀的人文和社會素養(其實是對所有人也要)。
對過去的大多數人,農場和大自然就是偉大的教育家(其實,現在也是,只是我們沒有太重視這位老師)!
明日的農場可以教導我們的事情:
- 依循季節、日夜規律有致的生活方式;
- 學習接受當地自然所贈予、透過農作耕耘而來的簡樸生活;
- 無怨尤的投入必要的工作~餵養與清潔,把個人享受昇華到工作責任;
- 學會無法不勞而穫,這邏輯很基本,一點也不抽象;
- 明白是大自然在農場裡生養創造,不是農夫;
- 體會到前人的努力造就今天的一切,種樹是為下一代工作;
- 欣賞並接受多元異質,多樣性指的是:物種多樣、基因多樣&棲地多樣;
- 大自然可以把廢棄物變成重要的資材(農場需要動物,也需要廚餘、動物排遺);
- 嫻熟使用工具和機械需要學習許多技巧(嫻熟的農夫從事農務,那是一個行動藝術)。
分享:合作農場
合作農場首先應該發生在城鄉交界,集結並強化都會的支持力量,因此,它的責任有:
- 建立適切的食物通路:合作農場是一個食物的集散地。利用合作社組成的人力,將合作農場自己生產的蔬菜&友善生產者生產的蔬菜與加工品在合作農場集結,分裝,配送取貨點;
- 生態農業知識與生產技術的連結:小農送菜到合作農場來,同時可以參與合作農場的農務,除了提供部分勞力,也在技術與知識上,與農場與其他小農、支持的社員相互交流激盪,必要時,也可以相互支援各自的農場;
- 食農教育的連結:有很多時候,我們不認得食物,也不知道怎麼吃。在合作農場定期的共食活動,可以學習到食物的生長的過程、食用的方式,可以分享食譜、加工方式;
- 適切科技(appropriate technology)與器械工具的連結:建立合作農場與小農所擁有的農機具清單,在必要時,可以租借、合作或者協助維修;
總歸來說,合作農場是用來整編(都會)社區對於生態農業、小規模生態農場的支持力量。
第二章:建立明日的農場需要什麼?
農業有基本的目標嗎?
- 孕育充足切多樣化的食物供應在地社區需求,這些食物要充滿生命力,可以賦予人們健康,當鄰近地區或都市生產不足實,可以滿足居民所需;
- 實施的方法要保存自然環境,還要能復育自然環境;
- 提供人們與自然一起工作的教育機會。
十八世紀以前,務農單單只是供應生命需求的一種方式,是普遍的生活型態,而非經濟活動,工業化及城市興起以前,大多數人都從事農耕,農產品沒有真正的市場。很長一段時間,金錢只是用來支付稅金,供樣那些無法靠農耕維生的貴族、士兵與神職人員,另外,金錢也用來購買農具&鹽巴。
農業科學越來越向經濟學靠攏,變得比較少關心什麼是農場的理想狀態。
農業科學應該關注的是農場作為一個自然的生命有機體,她所孕育的動植物如何能生氣蓬勃的發展。
明日的農場要讓人類社會擁有健康的食物、健康的環境&文化與教育,如何確保建立未來農場時,這三個面相都能得到兼顧?本書建議形塑明日農場需要:
- 基本的靈性動機:要實現個人與集體符合地球年復一年自我更新、重生靈性命運的生活,讓人類獲得安全生存與健康的身體;
- 社會動機:無論個人生命境遇如何,我們都要好好的運用土地,讓每個人得到充足的健康食物、燃料&布疋;
- 經濟動機:明日的農場要以符合經濟效益的方式發展~產出更多、多樣化產出,成為社區的主要食物來源。特別一提的是,一個農場的經濟理想是他本身內部就能達到維持高生產力,除了自給自足,也能有餘裕供應社區,並且自行留種,作為來年使用,同時,從外部輸入的物質、能源及人力都要趨近於零。
核心概念
本書所提的核心概念是「生機互動農業(Biodynamics farming)」。
在 BD 農業中,農場是一個有機體或是生命體,就如同 James Lovelock 的蓋亞假說(Gaia Hypothesis)一樣,這個概念引還在農場所有的考量與行動之中。只是,農場要如何才能算是真正的生命體呢?這是一個大哉問,但是,我的體會是時時的把「農場是一個生命體」放在心理,每一次的農務行動都會帶給你新的體悟與實踐靈感。
自由的土地
將資本邏輯(土地商品化)&共產邏輯(土地國有化)運用在土地上,都是災難!
「明日的農場若是要成功,就要避免任何形式的政府掌控,甚至土地管理。政府沒有能力,也不適合擔任此項任務」。
明日的農場必須建立的土地新觀念:
- 土地不應該作為貸款時的擔保,也不應該被當做抵押品;
- 土地必須是自由,才能確保其最初的目的~提供人類生存的物質基礎;
所以,我們要「解放土地」,明確的說,合適耕作的土地,必須漸漸的納入當地土地信託的保護。要做到這一點,我們必須買下每一塊農地,而且是最後一次買賣,然後出於當地人的自由意志,將土地轉成信託形式,以保護土地不會再次為了個人利益而被抵押或販售。
然而,我們必須清楚,在這個過程當中,需要非常認真處理農夫&農地相互依賴扶持的關係,對大部分人來說,退休後的經濟來源和個人擁有的不動產是緊密相連的,這些不動產通常就是房子與農場,是生病與養老的經濟保障。
書中表示,我們需要為農業發展出全國性的「自由土地」系統,這個系統不會把土地商品化,因此會衍生出全然不同的金錢體系。這是一個重大挑戰。
人
農耕工作的典型態度就是全然奉獻給工作,如果農夫不能為動物、植物、為整個農場的生命體奉獻心力,那麼動植物也不會生長蓬勃。依契約賺取工資的受僱勞工無法發展出這種必要的全心投入。
農夫是出自於靈性上的目的而來到這個崗位(KKF Daycha 執行長說:我們作為農夫追求的不過是自然與自在兩件事/We become a farmer because we want 2 things: nature and freedom.)
…自由的人們在自由的土地上合作,使所有人獲得基本需求。
學友的提問&分享
底下是 10/07 的提問與分享。
欣怡說:「解放土地的部分還需要理解。」
關於書上提及的「解放土地」,作者期待的是「讓合適做作為農地的肥沃土地,永久的作為農地來使用」,在台灣比較接近的說法是「農地農用」。然而,由於都市擴張、產業發展、土地商品化…等等的社會、經濟因素,許多肥沃的土地,被徵收,轉化為其他的用途,從生態系統服務(英語:ecosystem services,是指在生態系中,人類直接或間接謀取的所有福利。)的角度來看,這是一的絕大的損失。肥沃的土地不是單獨存在,她仰賴周遭的水源、地形、氣候、生態的多樣性…,因此,理論上,應該從一個國家最上位的土地規劃法規~國土計畫法來訂定。
解放土地,您可以理解為:民間為了保存寶貴的農地或者具有極大價值的土地,希望寶貴的沃土或是保育區不會因為土地開發、都市發展或是少數人士的炒作而被不當利用而採取的行動。目前比較有效的作法主要是發起「環境信託」(可以參考自然谷環境信託計畫),就是號召很多有心人,共同出資,將該土地買起來,透過過民間力量以及法律契約簽訂守護土地。目前台灣只有新竹自然谷這個案例。然而,我們是否可以想像,若是 CSA 農場的支持者與生產者,可以共同的把土地購買下來,訂定契約,永久的保護這塊珍貴的沃土,會不會也是一個小規模的作法?而當有大量 CSA 農場發生時,大量的小規模,就是一個偉大的成果。
庭瑜:「上次說到雞糞堆肥的問題沒有很明白」&「除了現金支持自然農法,還有什麼方式能做 CSA 可以去農場體驗學習嗎?」
談雞糞之前,我想先介紹兩個詞「biomagnification」&「bioaccumulation」,也許可以翻譯為「生態放大」&「生態累積」,指的是那些微量、大自然無法分解或者是降解速度非常緩慢的物質,會在大自然裡面累積的這個現象。這些物質大家最有感的應該是戴奧辛、塑膠、多環芳香烴…等等。
關於雞糞,最主要的問題在於重金屬。基本上,雞糞是非常棒的植物氮素來源,但是因為工業化飼養的雞隻為了防止生病,會把抗生素加到飼料裡面餵食,「家畜衛生試驗所資料顯示,雞隻的生殖、骨骼和蛋殼形成需要鋅,銅則能協助雞的身體造血。因此,飼料廠會在製程「適量」添加,添加量雖符合法規,但通常會比雞隻需求量多一點。中興大學動物科學系特聘教授李滋泰則解釋,銅、鋅是雞隻成長必需的微量元素,不過飼料中添加的量,「雞隻無法完全吸收會代謝出來,因此生雞糞會含銅、鋅」,銅鋅是無機物、不會消失,如果養雞場半年、一年才清一次雞糞,那超標的機率就很高。」(上下游生雞糞重金屬超標,病蟲害、土壤劣化,農地飲鴆止渴)這些含有重金屬的雞糞,即便是堆肥,也無法消除。您可以試著想想,經年累月的使用這些還有微量重金屬的雞糞肥,農地裡面的重金屬就跟著累積。
支持 CSA 有很多種方式,大家可以考慮搞CSA 合作農場。如果您沒有地方去體驗實習,可以在群組裡面詢問,有很多地方可以參與,例如:宏明的天地人農場。
友崙:「以色列集體農場對照明日的農場的理想;除了瀕臨戰地屯墾所需外,最大的優劣不同是在哪裏?」
以色列的 Kibutz 農場是集體農場,是 CSA 光譜的最邊緣,生產者與消費者長期相互承諾,共同承擔風險的極致,這是最大的優點,最大的劣勢則是,很難在其他地區複製。
我認為「明日的農場」期待的有幾件事:
- 農場的所有元素(人、動物、泥土、植物…)相互連結成為一個活生生的有機體;
- 可以產出讓人可以產生追求靈性意志的營養食物;
- 農夫在農場就如藝術家在大地上的行動藝術。
這些並不是在 Kibutz 農場裡面被強調的。
以色列屯墾區四周都是想要搶回土地的阿拉伯人,基於深厚的信仰氛圍與文化基因,以色列人對應許之地的看重、珍惜與蠻橫,世上很罕見。不過,我們可以看見一件事情的就是,在這樣的環境當中,「生存」優先於一切,因此,公平、民主…都是其次。
世人要學習以色列人 Kibutz 農業的應該是:以色列人面對自己的生存要素,全力以赴,做到最好,不知不覺,就成為世界上最厲害的技術,這個時候,他們就可以把這些技術向外輸出,這樣的技術發展思維是非常迥異於線下的資本邏輯,它是以滿足自身的需求為優先,而非如自由市場,積極洞察市場需求,投其所好,並追求最大利潤。只是要小心的是,在引進技術的時候,必須考量其「適切性」,而不是一味的追求「厲害的科技技術」(您們一定猜得到我在說的是台灣引進「滴灌技術」)。