「永續栽培設計」：修訂間差異
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=== 農場實作 === | === 農場實作 === | ||
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我們會依據幻象 CSA 合作農場的分區，進行農場實作的課程。每一個分區會有讀書會課程的老師＆合作農場的夥伴依據時令與該區的規劃與需要，進行實作。各個分區以及帶頭的老師與夥伴羅列如下： | 我們會依據幻象 CSA 合作農場的分區，進行農場實作的課程。每一個分區會有讀書會課程的老師＆合作農場的夥伴依據時令與該區的規劃與需要，進行實作。各個分區以及帶頭的老師與夥伴羅列如下： | ||
== 講師介紹 == | |||
== 講師介紹 == | |||
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: | 檔案:Permaculture-course-welcome.JPG|王志仁 | ||
檔案:Jardin permaculture pédagogique .jpg|陳韻瑛 | |||
: | 檔案:Permaculture-course-welcome.JPG|陳建泰 | ||
檔案:Permaculture-course-welcome.JPG|黃淑媛 | |||
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檔案:Permaculture-course-welcome.JPG|邱美玲 | |||
: | 檔案:Permaculture-course-welcome.JPG|劉孟達 | ||
檔案:Permaculture-course-welcome.JPG|陳美蓉 | |||
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== 完整書籍目錄 == | == 完整書籍目錄 == | ||
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3.4 參考文獻與拓展閱讀書目 | 3.4 參考文獻與拓展閱讀書目 | ||
=== 第 4 章 | === 第 4 章 結構物 === | ||
4.1 引言 | 4.1 引言 | ||
於 2023年9月27日 (三) 20:04 的最新修訂
日常生活中可以落實的關心地球倫理如下；
- 當你採取行動時，請考慮其長期性的結果，即可持續性的計劃（think long term）；
- 盡可能使用當地原生物種、或移植已知對當地有益的樹種，如果輕率引入潛在性侵害的物種，可能將干擾當地的自然平衡生態；
- 使用最小可栽種土地面積栽培～即以小尺度、能源效率集中式系統計劃，而不是大尺度、消耗式能源的廣泛性系統；
- 採多樣性、多種類的栽培方式（相對於單一栽培〉，這可以提供穩定性及幫助其適應環境或社會的變遷；
- 增加收益的總量，也就是由一年生植物、多年生植物、榖物、樹及動物所組成系統的總收益；
- 使用低能源（太陽能、風、水）及生物性（植物及動物）環境系統以保護及產生能源，一一將植物栽培觀念帶回城市及鄉鎮，使其如同過去一樣，可一直維持其永績性的社會；
- 幫助人們變成自給的，並且促進社會對自然的責任感；
- 以最適當的程度使用每項東西，並且再循環利用所有的廢棄物；
- 看見解決的方式，而不是滋生相克的問題；
- 使每樣事物有價值的存在（種一棵樹，可幫助人們學習）；
- 永續栽培倫理可擴及到環境、群落、及經濟系統的所有層面，因此，重點是合作而不是競爭。
說明
《永续农业概论》
作者：（澳）比尔·莫利森（Bill Mollison)
出版社：江苏大学出版社
定价：￥48.00
出版日期：2014年5月
装帧：平装
开本：16开
ISBN：9787811303742
永續栽培設計（原英文書名：Introduction to Permaculture）是「樸門永續設計」創始人 Bill Mollison 在 1978 年，樸門永續設計理論發展到高潮的時期，所撰寫來向世界介紹什麼是樸門永續設計的書，從這本書，你可以一窺目前大家耳熟能詳的「核心倫理」、「設計原則」…這些概念的由來，也可以從本書明白樸門永續設計最原始的概念，以及後來在各個領域被運用所隱含的爆發力！
課程目標
招聚新一批社區糧倉成員
本次課程希望再召集一批社區糧倉工作小組成員，繼續為推動台灣的生態農業與 CSA 努力。多年來，「樸門永續設計」一直是社區糧倉的夥伴的共同語言，透過學期樸門永續設計，我們彼此調整對待人、環境與生態的方式與態度。
這次課程由 8 位社區糧倉的工作伙伴共同陪大家閱讀《永續栽培設計》這本啟動世界樸門運動的書，並且帶領學員共同進行農場農務實作，讓大家可以在概念上與實務上同時熟悉這個 CSA 合作農場的運作。
匯集促進永續發展的智慧與經驗
我們特別歡迎退休的夥伴，一起來這裡貢獻您的智慧與人生經驗，因為，照顧環境、復育土壤以及追求經濟的永續發展，是跟外太空探險一樣的艱鉅任務，需要能夠熟練運用心智的成熟人類熱情參與！
上課時間
- 實體參與地點：幻象 CSA 基地，涼亭教室
- 時間：週一 13:30~16:30
- 13:30~15:00 讀書會
- 15:10~16:30 農場實作
課程內容
| 日期 | 主題 | 帶領老師 | 實作安排 | 說明 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 永續栽培的通則 | 王志仁 | ||
| 2 | 大尺度的基地設計 | 陳韻瑛 | ||
| 3 | 模式理解 | 陳建泰 | ||
| 4 | 建築物 | 黃淑媛 | ||
| 5 | 家庭花園的設計 | 賴敏慧 | ||
| 6 | 果園、農田森林及穀類作物 | 邱美玲 | ||
| 7 | 動物飼養系統與水生栽培 | 劉孟達 | ||
| 8 | 都市與社區策略 | 林素綾 |
讀書會
每次讀書會進度是一章，學員請盡可能事先閱讀完該週的進度。
每次讀書會進行方式：
- 由老師作 20 分鐘領讀；
- 分組進行討論 20 分鐘；
- 小組、學員發表 20 分鐘；
- 提問＆老師回饋 30 分鐘。
農場實作
這學期農場實務工作分成兩種：
- 例行工作，如：堆肥製作與維護、高架菜畦製作…；
- 主題任務，如：定植蔬菜、水管佈線、雨水收集、中水回收…。
我們會依據幻象 CSA 合作農場的分區，進行農場實作的課程。每一個分區會有讀書會課程的老師＆合作農場的夥伴依據時令與該區的規劃與需要，進行實作。各個分區以及帶頭的老師與夥伴羅列如下：
講師介紹
-
王志仁
-
陳韻瑛
-
陳建泰
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黃淑媛
-
賴敏慧
-
邱美玲
-
劉孟達
-
陳美蓉
完整書籍目錄
目錄
緒論
第 1 章 永續農業原理
1.1 引言
1.2 相對位置
1.3 每個元素發揮多種作用
1.4 每個重要的功能由許多元素支持
1.5 高效率的能量規劃
1.6 使用生物資源
1.7 能量循環
1.8 小規模的集約系統
1.9 加快演替和進化
1.10 多樣性
1.11 邊緣效應
1.12 態度原理
1.13 參考文獻與拓展閱讀書目
第 2 章 大尺度區段設計
2.1 引言
2.2 識別資源
2.3 地形（地貌）
2.4 氣候和微氣候
2.5 土壤
2.6 水
2.7 重要基礎設施的選址
2.8 防止災難的設計
2.9 參考文獻與拓展閱讀書目
第 3 章 模式理解
3.1 引言
3.2 自然的模式
3.3 設計中的模式
3.4 參考文獻與拓展閱讀書目
第 4 章 結構物
4.1 引言
4.2 溫帶住宅
4.3 熱帶住宅
4.4 乾旱地區住宅
4.5 植物房
4.6 家庭的廢物資源
4.7 技術策略
4.8 參考文獻與拓展閱讀書目
第 5 章 家庭菜園設計
5.1 引言
5.2 菜園佈局
5.3 即時庭園
5.4 都市和郊區永續農業庭園
5.5 寒冷地帶菜園設計
5.6 熱帶菜園
5.7 乾旱地帶菜園
5.8 參考文獻與拓展閱讀書目
第 6 章 果園、農場式的林業和糧食作物
6.1 果園
6.2 結構化的森林
6.3 穀物和豆科作物系統
6.4 農場里的燃料
6.5 商業化系統
6.6 參考文獻與拓展閱讀書目
第 7 章 動物草料系統和水產養殖
7.1 引言
7.2 區域I動物
7.3 家禽草料系統
7.4 豬草料系統
7.5 山羊
7.6 牧草作物和大型動物草料系統
7.7 水產養殖和沼澤地
7.8 參考文獻與拓展閱讀書目
第 8 章 都市和社區策略
8.1 在城市種植食物
8.2 規劃的郊區（村莊農戶）
8.3 社區的回收
8.4 社區土地的獲得途徑
8.5 社區經濟
8.6 道德投資
8.7 永續農業社區
8.8 參考文獻與拓展閱讀書目
附錄
附錄 A 永續農業中一些有用的植物名錄
附錄 B 有用的分類別的植物名錄
附錄 C 植物的常用名與拉丁名
附錄 D 詞彙
附錄 E 永續農業研究所概況
推薦書籍
- 《永續農業概念》（Introduction to Permaculture, 2014 中譯版簡體版）http://www.cnctrip.com/blog/html/24/n-24.html
- 《向大自然學設計》