社區才是合作經濟最核心的精神

台灣每幾年就會遇到嚴重的蛋荒，1/25 過年前最後一個配菜日，面對台灣從1月中開始的「全台缺蛋」，在無過採買日常所需食材的我，雞蛋更是我家日常必備，你們知道手藝很差的主婦，煎個荷包蛋就是我家餐桌上最好吃的美食，哈哈哈！從來沒有缺過蛋，但也不敢在年前最後一週的週報上（出差也是拉）鼓勵大家在無過買蛋，因為一定不夠配！所以忍痛不提，只悄悄放了在年前蛋荒肆虐的風暴下，竟然宜蘭還有黑心蛋雞場將過期蛋“改標再賣”的新聞！

中天新聞 20220121 宜蘭黑心業者竄改效期 過期蛋"改標再賣"

https://youtu.be/hd4eoL7KedU

...從年前蛋荒、晏霖的文章談起！正名 CSA 社區協力農業+樸門（社區構面）+合作經濟（公元2000年合作社，賴羅清楚論述「社區」才是合作經濟最核心的精神）

如何？

許多時候，當我們談到 CSA 我們總是專注再生產端的農法、中介的配送方式，卻很少談到社區經營（消費端），而每當談到配送時，就不假思索的進入一般的「通路模式」思維，開始仿效起市場經濟，陷入迷思！～

法國學者Charles Gide對於合作社的描述與定義：「合作社就是一群人藉著企業經營的方式，為追求其共同的經濟、社會與教育目標，而結合起來的組織。」合作經濟的基礎來自於“共同需要”、在“共同意願下一起團結行動”。

全球在工業發展、科技文明的巨輪推動下，讓21世紀成為一個高速變動的世紀，無法預期！面對21世紀的趨勢和變動，賴羅博士這位謙卑的先知提醒我們「必須對所有變化的訊號保持警覺」、「合作社真正的目標：幫助人們去創造一個更美好、更不同往昔的世界」；但合作運動的推動與實踐？別忘了「本質」！他說：「正如星辰之於航行，未來的合作社也必須要有原則來導航。已故Paul Lambert 說得好：『羅虛戴爾原則的本質，不止尚未過時，甚至在現代文明裡，每樣事都呈現了新的風貌與希望』。這裡的關鍵字眼是『本質』，……正是羅虛戴爾的本質，而不是他的外在形式。」

重點是「本質」，主婦聯盟消費合作社慢慢走向合作社的「形式」，這是沒有意義的，一開始就要做對的事，我們不能只是迫於現實、消極接受現況，這是非常浪費組織成本的策略方向！正確的方向確立之後、大破大立，容或無法一步到位，溫柔堅定的步伐、一步一腳印慢慢走也會走到，如同登山，沒有第一步永遠到不了山頂啊！

對於未來，賴羅博士也為合作組織指出一條明確的方向：「尤其是社區，將需要各種不同型態與大小的合作組織，尤其是多目標型態的合作社。」permaculture 透過大自然的啟示發展出「小規模密集的系統」的原則，也在強調「社區」尺度的重要性！

全台缺蛋》不明疫情侵襲蛋雞場，成壓垮產業鏈最後一根稻草，4月前難解蛋荒

https://www.newsmarket.com.tw/blog/164772/

「儘管業界對疫情多數三緘其口，不過彰化蛋農透露，去年禽流感猖獗、至少撲殺了3百萬隻雞，包含因禽流感誘發其他疾病而導致死亡的雞隻。」雞口密集......就是感染的溫床，所以要透過各種藥物來防治

缺蛋原因不是飼料，業界直指是「疫病」。台灣蛋雞事業產銷督導委員會1月24日當日報表對全台產銷動態評為「產量不足」，北部及中部更是「嚴重不足」，分析可能原因為氣候變化使產蛋效率低，以及疫情因素，更提到「近期防檢局例行性檢測，發現蛋雞場普遍抗體陽性率偏高，甚至檢出未在案例場出現的 H7亞型抗體。」，呼籲產區加強防疫，且勿使用來路不明疫苗。

，「飼養密度越高，出事機率也越高。」

彰化陳姓蛋農表示，去年禽流感疫情來勢洶洶、重創養雞場，加上近年來密閉式養殖雞舍越來越多，雞舍一但染疫、病毒更容易傳播，他估計彰化地區因疫情撲殺死亡的雞隻高達300萬隻，「疫情嚴重到很難想像，養30、40年的前輩都說是有史以來第一次這樣。」。然而養雞產業染疫不肯往上通報，是業界普遍「不能說的秘密」，因此實際病情與官方統計往往天差地遠。

https://www.hucc-coop.tw/lists/announcement/246

主婦聯盟強調「合作的蛋場皆為平飼及低密度飼養」？！何謂「平飼」、「低密地飼養」？

先讓雞快樂，才有安心蛋！一起來認識動物福利雞蛋 20210319

https://www.hucc-coop.tw/article/partner/22152

動物福利雞蛋　有快樂雞才有優質蛋

https://www.hucc-coop.tw/monthly/MONTHLY105/22038  

看到合作社的介紹我是難過的

每天員工餐都吃友善有機！電子公司開外掛「蔬活合作社」，做50位小農最強後盾

https://www.newsmarket.com.tw/blog/164609/

有更多企業像陳澄芳這樣，這就是公司型CSA的遍地開花時模式......當然我好奇的是陳澄芳支持的小農有多少？他很多蔬菜從南部上來，為何不支持城市周圍的小農，成本考量是什麼？

台灣糧食的危機與轉機》物價上漲　在地友善小農產品既環保又抗漲

https://www.cmmedia.com.tw/home/articles/31852

「自從1960年代美國開始的「綠色革命」，使用大量的化肥、農藥、基因改變等技術，形成「大即是美、大即是好」的新農業形象，這種人工種植、養殖方式，似乎是提高了糧食的產量，餵養更多的人口，這只是短期的假象，長期來看，即是印驗中國成語中「揠苗助長」、「殺雞取卵」、「竭澤而漁」的古訓。

2014年12月5日世界土壤日，聯合國糧農組織呼籲，地球的表土（土壤）要1千年才能長出3公分，然而近年的重度依賴化學的農業，造成土壤嚴重流失，只能再支撐農業60年。

在四大糧商控制的情況下，進口的糧食比國產的便宜，卻是由高污染、高耗能、剝奪自然循環的惡行所造成的假象，一旦潮水退去，真實的成本，加上過去破壞的成本都要加倍奉還。」

這一篇在推「努力小農」APP，這樣的通路是解方嗎？