「第二部第三章～第四章」：修訂間差異

於 2022年11月29日 (二) 18:32 的修訂

讀書會近期的文件

（想像）您自己是 CSA 農場的會員，什麼事情會讓您感覺到與農場有最大的連結？
台灣也有一個 CSA 協會，您覺得書上提到的協會有哪些可以借鏡，在台灣實踐？
「CSA 工作小組」決定組織一個讀書會，以深化當地對 CSA 的認識，讀書會的目標是：在台灣凝聚對 CSA 的共識，評估如何落實 CSA，為未來發展 CSA 提出建議綱領。我們目前這個讀書會可以也這樣做嗎？可以採取什麼樣的實際行動？
書中一直出現一個詞，那就是「農場名錄」，您們覺得農場名錄應該要有什麼樣的審認機制才能登錄？或者…

「臺灣社區協力農業協會」致力催生臺灣大量、小規模的社區協力農場。TW.CSA 表示臺灣的 CSA 農場，將來等農場多起來，就可以加上「s」代表眾多。

什麼是「社區協力農業（Community Supported Agriculture, CSA）」？這個概念始於 1960 年代的德國、瑞士與日本，主張生產者與消費者之間關係的本質，是建立在彼此的承諾之上：農場餵養人們，人們支持農場，並共同分擔潛在的風險。

若是以公式來表示，則是：

食物生產者 ＋ 食物消費者 ＋ 每年的互相承諾 ＝ 社區協力農業和無限永續的契機（羅萍．范恩）

臺灣社區協力農業協會是由「社區糧倉工作小組」所創立；社區糧倉工作小組建立於 2015 年，是竹塹社區大學的一個課程也是一個社團；「幻象 CSA 基地」是我們的實體運作的農場。

社區糧倉工作小組創立協會是希望創造各種情境與機會，讓關心臺灣糧食安全、農業、農民與環境永續的企業家、工程師、學者、農村工作者…共同貢獻資金、技術、學識與實務技術，匯集資金及資源，致力於：

合作農場就是一群人，為了滿足「健康食物」的需要，依循合作社的原則所建立的農場。

所謂「健康的食物」不單單是指食物本身沒有危害人體健康的物質，它還包括：食物的生產過程，對於環境的影響應該是積極正面的，而非造成環境負擔；對於動物來說，是以人道對待；對於生產者與消費者來說，是公正公平的。

因此，在本質上，合作農場就是一個合作社，而在底下行文當中，我們把合作社與合作農場混用，合作農場的所有成員我們也統稱「社員」。

為什麼要建立幻象 CSA 合作農場？

「幻象 CSA 合作農場」專案的目的在於建立一個可觸摸（tangible）的 CSA，真實的連結食物生產者與消費者、生產者與生產者、消費者與消費者，並提供臺灣社會探討 CSA 的一個實體溝通環境與情境，主要期待達成以下幾個功能：

建立適切的食物通路：合作農場是一個食物的集散地。利用合作社組成的人力，將合作農場自己生產的蔬菜、生產者生產的蔬菜與加工品在合作農場集結，分裝，配送取貨點；
生態農業知識與生產技術的連結：小農送菜到合作農場來，同時可以參與合作農場的農務，除了提供部分勞力，也在技術與知識上，與農場與其他小農、支持的社員相互交流激盪，必要時，也可以相互支援各自的農場；
食農教育的連結：有很多時候，我們不認得食物，也不知道怎麼吃。在合作農場定期的共食活動，可以學習到食物的生長的過程、食用的方式，可以分享食譜、加工方式；
適切科技（appropriate technology）與器械工具的連結：建立合作農場與小農所擁有的農機具清單，在必要時，可以租借、合作或者協助維修；

總歸來說，CSA 合作農場是用來整編（都會）社區對於生態農業、小規模生態農場的支持力量。

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 * 建立大量的農業相關氣候工作。
-=== 合作農場倡議 ===
+=== [[:幻象_CSA_合作農場簡介|合作農場倡議]] ===
 合作農場就是一群人，為了滿足「健康食物」的需要，依循合作社的原則所建立的農場。