無過生活合作社

無過生活合作社全名為「有限責任宜蘭縣無過生活社區合作社」。

發起緣由

以主婦聯盟生活消費合作社的宜蘭社員為班底、務實的在日常打造減塑、減廢、節能低碳生活的一群主婦，在長期參與合作社共同購買運動的反省下，這幾年開始在社區推廣在地食物、降低食物里程的理念，以及推動「地產地消」作為更積極減塑、減廢行動的實踐。

我們共同的需要是來自天然、健康環境所生產的安全食物。2017 年，我們蹲點社區營造社區生態農場、集結在地友善耕作的小農，發起了農、食整合的【無過生活】配菜團，期許自己成為一個以「生態農業」為本的配菜平台，對我們而言這是一個行動、一場運動！我們發現一個人力量太有限、改變太慢，企圖從個人層次提升到一群人的集體行動、而且不勉強，集結主婦日常小小的力量一起「翻轉餐桌」、有機會翻轉下個世代充滿危機與不安的未來。

在實踐的過程中，我們慢慢調整步伐！特別在「友善、有機」的光譜如此大的台灣社會。生存是目前投入友善生產小農最大的命題！我們可以怎麼幫忙願意認真對待土地的生產夥伴？又能希望糧食安全普及呢？呼應主婦聯盟消費合作社 2004 年亞細亞姐妹會年會中，台日韓三國姐妹所共同承諾的第八原則：創造替代性（alternative）的社會！我們一起，正走在這條道路上…。

面對當代的許多重大議題：少子化、老化社會的來臨、食安飲食不正義、環境污染、環境破壞、糧食安全、能源危機、貧富不均、氣候變遷的嚴峻考驗…等，當不可預測的無常已成日常，我們需要更謙卑、從系統性角度思考更源頭的解方：以自己能力可及範圍、蹲下來動手做，號召更多人一起為下一代保留更多的資源、為跨世代平等努力！

【無過生活】的名稱來自於我們這兩年在社區舉辦的二手市集【無過節】。「無過」是對人無過、對環境無過、對下一代無過、有一天回顧自己的一生可以無過…的一個心願！Blessed Unrest 神聖的不安這本書（中文翻譯「看不見的力量」）提到，面對當代“神聖的不安”我們如何重建世界？其中，「用愛完成小事」、在我們能力可及之處！

行動框架

這圖是創會理事主席夏靜漪這些年來思考的社會議題的行動框架。

社群協力農業 CSA

根據 Elizabeth Henderson 所寫《Sharing the Harvest》一書對於社區協力農業的定義：「社群協力農業」（Community Supported Agriculture, CSA）是農民與鄰近吃其生產食物的人們之間的連結，概括為「食物生產者 ＋ 食物消費者 ＋ 每年的互相承諾 ＝ 社區協力農業和無限的契機」。在此定義中，生產者、消費者與一片土地，彼此相互承諾：土地（農場）餵養人們，人們支持農場，並共同承擔風險和享有收成。

CSA 的概念始於 1960 年代德國、瑞士和日本。主要關心的是食物安全和農業土地的都市化問題。1965 年日本的主婦關心進口食物升高，而且失去地方性的土地，於是開始了 CSA 的計畫。在日本稱之為 teikei。在日本最大的合作網絡稱之為 Seikatsu Club，亦即生活者俱樂部。

合作經濟

在各國實踐 CSA 的經驗中，CSA 農場的經濟模式就是「合作經濟」！「合作經濟正好站在市場經濟意識形態的對立面，是有能力療癒人類世界所有苦難和傷痛的解決方案。透過社區農場運動實踐這種合作精神」、「我們自始至終都必須將這些人和他們的需要放在經濟的核心。......這種在一切行動時都把人放在心上的態度，就是合作經濟的基礎。」

法國學者 Charles Gide 對於合作社的描述與定義：「合作社就是一群人藉著企業經營的方式，為追求其共同的經濟、社會與教育目標，而結合起來的組織。」合作經濟的基礎來自於「共同需要」、在「共同意願下一起團結行動」。

賴羅博士提醒合作組織：「承認自己的限度，去做那些能做好的工作，遠比試著去改變整個世界的苦難卻一無所成，還要來得好。」對於未來，他也為合作組織指出一條明確的方向：「尤其是社區，將需要各種不同型態與大小的合作組織，尤其是多目標型態的合作社。」

1. 合作社基本價值：自助、自主、民主、平等、公正、團結
2. 合作社七大準則：「公開的社員制」、「社員的民主治理」、「社員的經濟參與--出資與利用」、「自治與自立」、「教育、訓練與宣導」、「社間合作」、「關懷地區社會」。

循環經濟

循環經濟的概念在1960年代被提出來，是對於工業革命以來，開始大量生產並在市場經濟、規模經濟、全球化的推波助瀾下，全球對於自然資源的耗用、導致生態環境浩劫，這種從生產到廢棄的傳統線性經濟的反思。

循環經濟的基本原則：

1. 環境責任：零廢棄設計、使用再生能源
2. 合作
3. 系統性思考
4. 創新：以多樣性強化適應能力
5. 透明度：能回應真正成本的價格與回饋
6. 價值最大化：層級（cascading）最適化以保留殘留物最高價值

組織宗旨

推動「在地食物」系統，拉近農、食兩端的距離，建立「在地食物夥伴關係」，彼此共享成果、共擔風險、互相扶持，實踐自給自足、循環經濟的共享社區與共好社會！在社區與地區社員一起努力，探索永續生活的方法、實踐永續生活的道路，呼應「跨世代平等」的普世價值：

1. 回應 4‰ 倡議，讓更多土地被友善對待；對台灣的糧食安全、糧食自給做出貢獻！
2. 計畫性生產與消費，推動「在地食物」、普及友善食材，匡正飲食正義；
3. 地產地消、縮短食物里程，更積極的生活減塑、減廢行動；
4. 陪伴孩子認識自己與自然的關係，深化人與人、人與土地、環境、社區的連結；
5. 致力提升社區韌性、發揮社區守望功能；建立點、線、面社區守望網。
6. 創造平等、公義、民主、普及的社會與經濟秩序，實踐積極的社會福利工作。

組織區域

宜蘭縣頭城鎮、宜蘭市、員山鄉、羅東鎮、冬山鄉、蘇澳鎮

業務範圍

合作社的初步架構。

1. CSA農食整合平台
2. 社區生態農場
3. 價值最大化手作工坊
4. 社區取貨站、社區廚房
5. 永續教育資源中心：環境、產品、生態農業、合作教育推廣、發行社員通訊、刊物等
6. 二手資源創生中心

區內本業經營概況

宜蘭縣有許多有機商店進駐：聖德斯科、里仁、棉花田、各大超市的有機專區等，以市場經濟模式運作，“有機”流於產品行銷、提高產品價值的條件，為經營者、股東創造最大利潤；也有性質及功能單一的友善農產品生產或產銷合作社。

整體而言，宜蘭縣境內缺乏多目標型態的合作社。特別是社區所面臨的問題具多元面向，單一目標型態的合作社，無法看到整體、進行系統性思考。

傳統市場經濟模式：生產者追求更高的利潤、消費者希望東西越便宜越好，因此長久以來被認為是對立的雙方。如何在農業生產、食物消費之間找到雙贏的策略？唯有透過CSA（社群協力農業）、合作經濟，整合農（生產者）、食（消費者）的力量，讓愛健康、珍惜大地的夥伴，一起合作創造農、食與生態的三贏策略！因此這樣一個真正兼顧社會、經濟目標的合作組織，屬於“共有制”的合作社才有機會永續傳承、實現跨世代平等。

經營方式

CSA 農食整合平台

生產夥伴（農）、單純利用的夥伴（食）、平台運作工作小組（核心小組），構成社群協力農業CSA的鐵三角，彼此看見、互相支持！是一起合作、守護大地的夥伴！

• 生產端：支持符合生態農業原則的耕作方式，人類作為生態系的一部分，在食物生產的過程應體現人與自然萬物共生的和諧關係！推動社區協力農業（Community Supported Agriculture, CSA），支持小規模、家庭農業等，小而密集的耕作方式，因地制宜的計畫性生產；透過共同採購機具、耗材、溫室、物流等農業設施及風險承擔等降低成本；機具設備由合作社全體共有、共管方式，提高使用效益。
• 消費端：透過共同購買、契作、保證收購、社區配菜、食材全利用等方式計畫性消費，支持友善耕作小農無後顧之憂的計畫性生產當季作物；配合合作教育，社員參與協助農事及勞務參與（田間工作、理貨、配送…），體驗農耕與生態系統的關係。強化生產、消費兩端對自然生態共同承擔的夥伴關係。
• 核心小組：

1. 建立產品開發、上架原則：作為一個農食整合平台，除了生產端要落實符合生態原則的耕作方式、重視動物福利；整個產銷結構都希望能達到「環境友善」原則！只是面對自然環境的破壞、過度生產的消費主義、便利的現代社會，需要更多的溝通、研發、學習，找到好的運作模式。以日常必需品為主力！產品必須符合生態回復、地產地銷、包材減塑、低碳健康原則；呼應「社間合作」精神，產品開發以相同理念的合作社產品優先，例如，雞蛋合作社、麵包合作社、肉品合作社等。
2. 推動與國際接軌推動「參與式保障系統」（Participatory Guarantee Systems, PGS）：IFOAM 國際有機 3.0 對於永續性的定義是：「在不損害子孫後代利益的前提下滿足當前的需求，避免損耗和破壞自然資源，保持生態平衡」；面對永續的未來，將逐步推動「參與式保障系統」（PGS）透過公開、參與的方式，建立屬於合作社對於有機、友善環境、共同的願景的標準與稽核方式，以強化合作社產品價值。
3. 定期訪視農場並召開生產者社員會議，了解田間耕作狀況、解決小農面臨的困難。
4. 社區取貨站維護及營運、共同購買訂貨流程、固定配送日的集貨、理貨及物流安排。
5. 友善產品通路，建立城鄉友善鏈結：宜蘭作為城、鄉的「鄉」，以地理區位本應為大台北地區的產地，除供應宜蘭在地所需，多餘的將與城市共享宜蘭好物。
6. 資訊揭露：市場上聽到的各種名詞：有機、無毒、友善、草生栽培......，其實常常都過於籠統、沒有清楚的定義或流於產品行銷的手法。有機無毒是做到零檢測對人體無害，但是對大地呢？食物除了檢測得出來的物質、也有檢測不出來的能量及微量元素，什麼食物才是人體真正需要的？友善完全是自由心證、草生栽培卻不交代是否使用化肥，對我們來說都是不是負責的做法。作為一位有意識的消費者，無過開始學習友善耕作產品的資訊揭露，希望可以提供更清楚完整的資訊，幫助大家判斷！

社區共同營造農場

支持符合生態農業原則的耕作方式，人類作為生態系的一部分，在食物生產的過程應體現人與自然萬物共生的和諧關係！推動社區協力農業（Community Supported Agriculture, CSA），支持小規模、家庭農業等，小而密集產銷系統，因地制宜的計畫性生產、計畫性消費，社區農場透過共有、共管、共耕的方式營運。

然而關於農業生產、生態永續之間的平衡，我們相信可持續性農業、生態農場，可以提供高品質、有益身體健康的農產品；透過這樣的耕作方式，也將使得生態系統漸趨完整，透過生態系統服務的功能，提高產量、提升品質、外部輸入越來越少（例如塑膠的使用）。台灣目前尚未出現可以學習的典範農場，生態農業是一門專業的學問、橫跨各個領域。我們除了透過親手營造一個生態農場來實踐、學習，也希望成為生產夥伴的支持和幫助，來面對氣候異常的嚴苛挑戰！

手作工坊

響應零廢棄、零剩食！面對過剩、格外農產品，支持全食物利用，需尋找「耗能最小，且保留最高價值」的方法，以利農產品的保存及風味延續。烘焙、豆製品、發酵食物（鹽麴、泡菜…）等，採用友善耕作稻米麵粉、非基改黃豆、無化學添加物之產品，手作加工，以供社員日常生活所需。

社區取貨站

每週固定集貨、理貨及物流；另外透過社間合作模式承接主婦聯盟消費合作社宜蘭站所業務，讓宜蘭社員可就近在站所利用，宜蘭沒有生產的農產品；也是社區永續、合作、產品教育、資源共享的所在。

社區廚房：翻轉餐桌的社區照顧廚房！民以食為天，廚房及餐桌一直是家庭最重要的公共場域、情感交流的中心；放大到社區的尺度，『社區廚房』透過一起工作、吃飯，不只是形式上的共作共食，而是互相照顧、彼此支持，甚至是心理療癒的共同行動。透過共同生活、工作、互相照顧、彼此分享，營造生命共同體意識！因此取貨站成立社區廚房，不僅提供社員、工作人員、社區夥伴安全、方便熟食；也是社區老人、婦女、小孩、特境家庭的支援站，扮演積極的社區照顧角色，成為“社區守望者”。合作社運作的許多環節，即可提供身心障礙者、特境家庭父母的就業支持及工作機會。

永續教育資源中心

深化合作教育！持續在社區推動Permaculture永續生活設計、CSA、生態農業等守護環境的集體行動，努力從個人、社區、區域、從點、線、面串聯守護台灣土地；農食、合作、公民等教育推廣講座及課程，並連結社區中小學，加強合作教育的向下紮根工作；發行社區刊物，進行理念推廣、建立社區永續資訊交流平台。

二手資源創生中心

在循環經濟「價值最大化」的原則下，除了將生活中廢棄、二手資源回收再利用，包括塑膠、玻璃、木棧板…。成立二手資源回收創生中心、進行友善包材研發，例如，輕質玻璃、木棧板、二手傢俱創生。