2023 春季班：永續栽培設計讀書會
說明
這是一個介紹「以農業為基底（agriculture-based），關乎生態、生產與生活的系統性設計方法論」讀書會，您可以很系統的了解什麼是「樸門永續設計」以及如何運用它來重新設計您的居住環境、能源系統，甚至生活作息。
這個讀書會可以讓您對「樸門永續設計」不再是望文生義，也不再是片段的知識，此外，我們有大量的實作時間，不只是紙上談兵。
永續栽培設計（原英文書名：Introduction to Permaculture）在台灣後來翻譯為「樸門永續設計」，是創始人 Bill Mollison 在 1978 年，樸門永續設計理論發展到高潮的時期，所撰寫來向世界介紹什麼是樸門永續設計的書，從這本書，你可以一窺目前大家耳熟能詳的「核心倫理」、「設計原則」…這些概念的由來，也可以從本書明白樸門永續設計最原始的概念，以及後來在各個領域被運用所隱含的爆發力！
樸門永續設計創辦人，大衛．洪葛蘭則是在他 2002 年發表的書《探索樸門～超越永續之道》提到，低碳時代來臨不必然代表著我們得過困苦生活，透過睿智的設計，我們將會迎接「低碳的繁榮日子」。
我相信的確存在「低碳的繁榮日子」，這不需要虔誠的信心，我們周遭的大自然都在證明這件事情，無人可推諉，目前唯一欠缺的就是太少人具有這樣的意願與設計能力。
課程目標
招聚新一批社區糧倉成員（立即報名）
本次課程希望再召集一批社區糧倉工作小組成員，繼續為推動台灣的生態農業與 CSA 努力。多年來，「樸門永續設計」一直是社區糧倉的夥伴的共同語言，透過學期樸門永續設計，我們彼此調整對待人、環境與生態的方式與態度。
這次課程由 8 位社區糧倉的工作伙伴共同陪大家閱讀《永續栽培設計》這本啟動世界樸門運動的書，並且帶領學員共同進行農場農務實作，讓大家可以在概念上與實務上同時熟悉這個 CSA 合作農場的運作。
匯集促進永續發展的智慧與經驗
我們特別歡迎退休的夥伴，一起來這裡貢獻您的智慧與人生經驗，因為，照顧環境、復育土壤以及追求經濟的永續發展，是跟外太空探險一樣的艱鉅任務，需要能夠熟練運用心智的成熟人類熱情參與！
上課時間
- 實體參與地點：幻象 CSA 基地，涼亭教室
- 時間：週一 13:30~16:30
- 13:30~15:00 讀書會
- 15:10~16:30 農場實作
課程內容
| 日期 | 主題 | 課程說明 | 實作安排 |
|---|---|---|---|
| 1 | 課程介紹＆彼此認識 （所有領讀老師） | 講師自我介紹、學員彼此認識、簡介課程內容大綱以及希望達成的目標 / 選舉班代。 | 農場實作分組與說明 |
| 2 | 永續栽培的通則 領讀：王志仁 | 1.1 引言 1.2 相對位置 1.3 每個元素發揮多種作用 1.4 每個重要的功能由許多元素支持 1.5 高效率的能量規劃 1.6 使用生物資源 1.7 能量循環 1.8 小規模的集約系統 1.9 加快演替和進化 1.10 多樣性 1.11 邊緣效應 1.12 態度原理 | |
| 3 | 大尺度的基地設計 領讀：陳韻瑛 | 2.1 引言 2.2 識別資源 2.3 地形（地貌） 2.4 氣候和微氣候 2.5 土壤 2.6 水 2.7 重要基礎設施的選址 2.8 防止災難的設計 | |
| 4 | 模式理解 領讀：陳建泰 | 3.1 引言 3.2 自然的模式 3.3 設計中的模式 | |
| 5 | 建築物 領讀：黃淑媛 | 4.1 引言 4.2 溫帶住宅 4.3 熱帶住宅 4.4 乾旱地區住宅 4.5 植物房 4.6 家庭的廢物資源 4.7 技術策略 | |
| 6 | 家庭花園的設計 領讀：賴敏慧 | 5.1 引言 5.2 菜園佈局 5.3 即時庭園 5.4 都市和郊區永續農業庭園 5.5 寒冷地帶菜園設計 5.6 熱帶菜園 5.7 乾旱地帶菜園 | |
| 7 | 果園、農田森林及穀類作物 領讀：邱美玲 | 6.1 果園 6.2 結構化的森林 6.3 穀物和豆科作物系統 6.4 農場里的燃料 6.5 商業化系統 | |
| 8 | 動物飼養系統與水生栽培 領讀：劉孟達 | 7.1 引言 7.2 區域I動物 7.3 家禽草料系統 7.4 豬草料系統 7.5 山羊 7.6 牧草作物和大型動物草料系統 7.7 水產養殖和沼澤地 | |
| 9 | 公共參與週 | 請參與社區大學安排的系列活動與演說 | |
| 10 | 都市與社區策略 領讀：林素綾 | 8.1 在城市種植食物 8.2 規劃的郊區（村莊農戶） 8.3 社區的回收 8.4 社區土地的獲得途徑 8.5 社區經濟 8.6 道德投資 8.7 永續農業社區 | |
| 11 | 戶外參訪 | （安排中…） | |
| 12 | 總結＆後續行動 | 南庄 2 號農場參訪＆交流分享 |
讀書會
每次讀書會進度是一章，學員必須事先閱讀完該週的進度。每次讀書會進行方式：
- 由老師作 20 分鐘領讀；
- 分組進行討論 20 分鐘；
- 小組、學員發表 20 分鐘；
- 提問＆老師回饋 30 分鐘。
農場實作
我們會依據幻象 CSA 合作農場的分區，進行農場實作的課程。每一個分區會有讀書會課程的老師＆合作農場的夥伴依據時令與該區的規劃與需要，進行實作。各個分區以及帶頭的老師與夥伴羅列如下：
- D1 區：淑媛、美玲、秀映＆雅雨；
- D2 區：敏慧、美雪；
- D3 區：韻瑛、志仁、美蓉；
- D4 區：素綾、淑英、清煌；
- D5&6 區：建泰、秀錦；
- 玉米區：孟達、明芳。
我們建議您可以在日常生活中落實底下的地球倫理
- 當你採取行動時，請考慮其長期性的結果，即可持續性的計劃（think long term）；
- 盡可能使用當地原生物種、或移植已知對當地有益的樹種，如果輕率引入潛在性侵害的物種，可能將干擾當地的自然平衡生態；
- 使用最小可栽種土地面積栽培～即以小尺度、能源效率集中式系統計劃，而不是大尺度、消耗式能源的廣泛性系統；
- 採多樣性、多種類的栽培方式（相對於單一栽培〉，這可以提供穩定性及幫助其適應環境或社會的變遷；
- 增加收益的總量，也就是由一年生植物、多年生植物、榖物、樹及動物所組成系統的總收益；
- 使用低能源（太陽能、風、水）及生物性（植物及動物）環境系統以保護及產生能源，一一將植物栽培觀念帶回城市及鄉鎮，使其如同過去一樣，可一直維持其永績性的社會；
- 幫助人們變成自給的，並且促進社會對自然的責任感；
- 以最適當的程度使用每項東西，並且再循環利用所有的廢棄物；
- 看見解決的方式，而不是滋生相克的問題；
- 使每樣事物有價值的存在（種一棵樹，可幫助人們學習）；
- 永續栽培倫理可擴及到環境、群落、及經濟系統的所有層面，因此，重點是合作而不是競爭。