第一部第三章~第四章
BD 農業是明日農場的基礎,第三章簡明扼要的勾勒 BD 的 10 個步驟。
十個步驟
步驟 1:取材自生命界,施作在生命界
- 農夫與園丁所有的措施與使用的材料(measures and application),必須取材自生命界;
- 唯一的例外是可以在酸性的土壤上使用石灰,如:研磨過的石灰石或白雲石;
- 飼養動物時,只要能讓動物食用夠多種類的食物,就完全不需要額外添加礦物補充品;
- 經驗告訴我們,取材自生命界,施作在生命界,讓所有的事物都保持在生命支流裡是有巨大效益的;
- 請確實遵守這個法則~讓農場裡的所有措施與材料使用都維持在生命界裡。
步驟 2:飼養足夠數量、種類的動物
- 飼養足夠數量、種類的動物,保持正確、和諧的比例,以取得植物健康所需要的動物糞便;
- 要維持平衡的農場生命體,只要養牛就可以,因為牛的排泄物具有和諧特性,可以與土壤肥力產生特殊互動,但是,若是有更多樣的動物,更好;
- 每種動物糞便的特性都不一樣,牛份在鈣的強化上有平衡的效果,豬糞有鉀的特質,鳥類糞便有磷;
- 一般來說,BD 農業會把不同的動物糞便混合在一起製作肥料;
- 粗略的計算,一頭 500 公斤的牛需要 0.8 公頃的全年草料,才能保持 1.6 公頃的土地肥力;
- 在歐洲,一頭牛需要 1 公頃的土地;在台灣,需要 4 分地(?)
- 人類飼養的動物進食所攝取的礦物質,當中有 80% 會隨著糞便循環回到農地。
步驟 3:用在地的糧草餵養在地動物
- 用農場生命體本身所種植的作物來餵養農場裡面所有的動物,這樣,可以讓農場建立起自己生命體的力量與特質;
- 農場有機體提供飼料給動物,動物以糞便形式回饋土壤,動物的消化道當中,會因為農場獨有的菌叢(造成特定的發酵模式)形塑出動物消化道中的微生物生命,這可以使動物更健康,產能達到更高水準(人類是否也會這樣呢?);
- 動物與糧草在地交換的結果與目標就是永續的生命力;
- 實務上,我們必須種植更多的飼料作物,盡可能避免從外部輸入飼料來餵養動物。
步驟 4:多樣化的植物輪作
- 農場內的作物要盡量多樣化,進行輪作、混種;
- 為了要養活人類,農場的整體生產量要比某些特殊作物的高產量還要重要。
步驟 5:維持良好的腐植質層
- 專家估計,過去 150 年間(~ 1997)50% 的土壤有機質流失;
- 要防止土壤受到剝削濫用,每年每公頃需要 3,3600 公斤(33.6 噸)的碳物質,這是必要、足夠的量;
- 要維持腐植質層,最基本的工作是讓動物糞便正確的發酵或糖發酵(什麼是糖發酵?),還要用植物做成堆肥;
- 另外一個照顧腐植質層的重要工作是覆蓋作物&足夠的種植;
- 一個 BD 農場若是出現營養缺失的問題,不要著眼於直接補充某種營養,而是專注在腐植質層,改善腐植質品質。
步驟 6:透過微生物活動強化土壤的矽循環
- 矽循環和自然界的光和溫暖的力量有關;
- 「任何一種有生命的物質和生命體,都需要矽才得以存活」~瓦那斯基(V.T. Vernadski)俄國科學家;
- 許多的樹木和高大的禾本科草類的灰燼當中都含有大量的矽;
- 矽總是被忽略,因為一般公認植物健康生長所需的 15 種元素(碳、氧、氫、氮、硫、磷、鉀、鈣、鎂、鐵、硼、鉬、錳、銅、鋅)沒有包含矽;
- 矽會被忽略的其中一個原因是因為不溶於水,他進入植物生命過程的唯一途徑就是透過土壤微生物的旺盛活動;
- 如果有足夠的矽進入植物,太陽就能夠深深的作用在植物上,因為矽可以傳遞光和溫暖;
- 太陽的力量和其他來自宇宙的影響會直接、間接的透過矽傳達給植物;
- 植物內部含矽量高的部位,生長速率為含鈣量多的部位的兩倍;
- 對綠色植物來說,使用微量稀釋並特殊處理過的結晶矽,也能夠幫助平衡植物的生長過程。
年份 | 小麥 | 黑麥 | 大麥 | 燕麥 |
---|---|---|---|---|
1849 | 81% | 82% | 71% | 79% |
1940 | 63% | 48.2% | 52% | 46.5% |