檢視邁向豐收：定植、播種＆共伴作物的原始碼

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* 學 程：環境生態與永續發展
* 上課時間：每週六： 9:00-11:00，2022-03-12 開始上課。

== 課程說明 ==
豐收立基於紮實的種植功力。豐收的農場必須擁有完善的蔬菜、果樹系統、動物系統與生態系統。接下來的一年，我們將會著力，把焦點放在蔬菜（也就是食物森林的草本層）種植上面，探討蔬菜的定植、播種的技術與共伴作物的選擇。

每一個作物的實作，盡量安排兩週，第一週是閱讀資料與預備種植環境，第二週則是實際操作。若是有未列於課表的作物，也是可以視情況，加以介紹，並且種植。

這是蔬菜系統的前半段課程，主要以日本 MOA 大仁農場木嶋利男博士的書籍做軸心，依照季節，選擇作物，依照書籍裡面的方式，以及整理台灣的實際種植經驗，實際現場實作。

== 每週課程進度與內容 ==
{| class="wikitable"
!周次
!日期
!課程
!說明
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|第一週
|03/07
|課程介紹與課程的目標溝通
|講師自我介紹、學員彼此認識、簡介課程內容大綱以及希望達成的目標。
選舉班代以及學員分組。
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|第二週
|03/14
|馬鈴薯（一）
| rowspan="2" |馬鈴薯：茄科、原產地南美 喜歡生長的溫度為攝氏 12~23 °C，當溫度上升至 30 °C 生長會完全停止。
專題：與草共存～由根部與土壤生物來耕耘土地的「自然栽培」
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|第三週
|03/21
|馬鈴薯（二）
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|第四週
|03/28
|玉米（一）
| rowspan="2" |玉米：禾本科、原產地北美 喜歡生長的溫度為攝氏 18~28 °C 的溫暖、乾燥的氣候。他喜好強烈的陽光，陽光越強，行光合作用的速度就越快。他可以跟四季豆混種。
專題：與作物協同工作的基本技術～善用節氣、選種、種植方式，增進作物生命韌性
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|第五週
|04/04
|玉米（二）
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|第六週
|04/11
|南瓜
|南瓜：葫蘆科、原產地美洲大陸 喜歡生長的溫度為攝氏 18~28 °C 的溫暖、乾燥的氣候。 據說，在草叢裡面種植，可以預防白粉病！
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|第七週
|04/18
|西瓜（一）
| rowspan="2" |西瓜：葫蘆科、原產地南非 喜歡生長的溫度為攝氏 23~28 °C。 可以和馬齒莧混種。
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|第八週
|04/25
|西瓜（一）
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|第九週
|05/02
|四季豆（一）
|四季豆：豆科、原產地中南美 喜歡生長的溫度為攝氏 18~28 °C。 這堂課，我們需要搭豆架。
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|第十週
|05/09
|公共參與週
|鼓勵學員配合校方參與公共議題。
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|nowrap="nowrap"|第十一週
|05/16
|四季豆（二）
|四季豆：豆科、原產地中南美 喜歡生長的溫度為攝氏 18~28 °C。 這堂課，我們需要搭豆架。
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|第十二週
|05/23
|小黃瓜（一）預備
| rowspan="2" |小黃瓜：葫蘆科、原產地印度 喜歡生長的溫度為攝氏 18~28 °C。 當溫度低於至 12 °C 生長會停止。 這堂課，我們需要搭瓜架。
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|第十三週
|05/30
|小黃瓜（二）種植
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|第十四週
|06/06
|芋頭（一）預備
| rowspan="2" |芋頭：天南星科、原產地馬來半島 喜歡生長的溫度為攝氏 23~28 °C。 另外，你知道他可以跟生薑一起種嗎？
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|第十五週
|06/13
|芋頭（二）種植
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|第十六週
|06/20
|茄子（一）預備
| rowspan="2" |茄子：茄科、原產地印度東部 喜歡生長的溫度為攝氏 23~28 °C 的高溫高濕氣候。
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|第十七週
|06/27
|茄子（二）種植
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|第十八週
|07/04
|期末座談
|讓同學回顧整學期的課程，並且分享心得與食物。
|}

== 授課教師簡介（學經歷專業背景） ==

; 邱美玲
* Permaculture 的訓練：2021 樸門永續設計基礎課程（Permaculture Design Course, PDC）
* 新竹幻象合作農場核心成員
; 陳建泰
* Permaculture 的訓練：
* 2011 樸門永續設計基礎課程（Permaculture Design Course, PDC）
** 2015 樸門永續設計進階課程「大地工程與水資源管理系統的目測技術」結業
** 2015 樸門永續設計進階課程「社會性林業（Social Forestry）」結業
** 2018 樸門設計教學與引導者認證

== 參考書目 ==

* 《定植與播種豐收秘技》木嶋利男
* 《友善的共生小菜園》木嶋利男
* 《蔬果不施肥，不打藥，照樣大豐收！》竹內孝功